Ditte Aulin

Jagten på en ny mobil som ikke er fra frugtskålen.

2012-02-25T18:04:00.003+01:00

(Billede fundet via Google)

Jagten på en ny mobiltelefon er gået i gang. Min "gamle" telefon holder ligesom ikke standarden længere. Den er slidt og så må jeg jo nok bare indrømme, at jeg har lyst til at skifte den ud. Og tiden passer helt perfekt, jeg kan nemlig få lov at skifte telefonen ud med en ny model, hvis bare vi forlænger et af vores abonnementer.

Men det der med at vælge en ny telefon er ikke bare noget man sådan lige gør. Havde det ikke været for Johans rådgivning, så havde jeg sikkert valgt den nemme løsning og endt med en iPhone. Men let's face it, jeg er ikke klar til at sælge min sjæl til djævlen. Det er en principsag - jeg gider ikke have en iPhone. Jeg har en iPod, som fungerer helt fint til mit behov, men der slutter festen også.

Spøjst nok er det ikke alle der forstår det. Måske er det fordi alle har iPhones.

Vi var nede hos 3 i dag for at se lidt på de forskellige modeller man kunne vælge imellem, da en ekspedient kom hen til os:

Ekspedienten: "Kan jeg hjælpe Jer?" (Ja, det var jo så lige på svensk, men øh...)

Johan: "Vi er på jagt efter en Android, som ikke må være for stor".

Ekspedienten beder om information om hvilket abonnement der skal forlænges, for at se hvad de ville kunne tilbyde uden at det ville koste os noget.

Ekspedienten: "Ah, men I har jo et abonnement som gør, at I kan vælge hvad som helst. I kan få en iPhone 4S!"

Her knækker filmen så lidt for os. Vi har præcis bedt om en ANDROID telefon, specifikt faktisk. Johan får pænt sagt, at det er vi ikke interesserede i, vi vil gerne se hvad de kan tilbyde fra Android markedet.

Efter det var ekspedienten nærmest tøsefornærmet og endte også med at opgive os.

Vi undrede os begge meget over, at man som sælger ikke er interesseret i at få solgt en vare. Vi valgte i hvert fald at gå et andet sted hen, hvor vi kunne få lov at kigge uforstyrret. Og takket være det valgte jeg også en telefon, en Sony Xperia Ray, som kan alt det jeg ønsker og som endda er pæn. Nu skal jeg så bare lige have valgt en farve... Det bliver nok ikke i den nærmeste fremtid, at jeg får det nye vidunder med hjem.

Sig hvad du mener eller men hvad du siger...

2012-02-24T21:36:00.000+01:00

Fredag aften tilbringes i sofaen foran fjerneren med benene oppe. Det har været en helt okay uge uden de store armbevægelser. Nu venter der en dejlig, afslappende weekend uden de store planer. Første punkt på dagsordenen bliver dog at sove længe i morgen. Åh, det glæder jeg mig til. Hvis jeg altså overhovedet kan sove længe...

Jeg har på det sidste observeret hvordan folk giver udtryk for meninger og holdninger. Ligesom mange andre har jeg en konto på Twitter (som jeg dog sjældent anvender) og på Facebook. Og hver gang man logger ind på et af disse steder møder man meninger og holdninger i læssevis. Folk poster nærmest alt de tænker og nej, jeg dømmer ikke og benægter ikke, at jeg selv gør det. Synes absolut heller ikke der er noget galt i, at give udtryk for sig selv og sine holdninger. Men på det sidste har jeg undret mig lidt over om folk egentlig tænker over det de poster. Ind imellem kan tingene virke stødende, dobbeltmoralske eller direkte provokerende. Men er det det der er hensigten? Jeg oplever også folk skrive ting som "Alle har ret til sin egen mening" for derefter at sable en andens holdning ned i et kommentarfelt, eller ved passiv-aggressiv tweeting. Hvis man virkelig har holdningen, at alle har ret til egen mening, så burde man måske finde en mere saglig og ordentlig måde at tage en diskussion på.
Måske er jeg bare sippet og naiv, men jeg synes stadig man skal tænke inden man skriver/poster.

Normalt gider jeg ikke bruge tid og energi på at tænke på sådan noget som det her. For jeg mener nemlig, at folk skal have lov at mene hvad de vil. Det er ikke op til mig at påvirke og forsøge at ændre på andre. Jeg synes man skal passe sit eget, feje for egen dør. Jeg har ikke brug for at moralisere eller offentligt påpege andres fejl, så dette indlæg skal heller ikke opfattes som en løftet pegefinger eller en sabling af andres holdning. Hvis jeg tænker noget negativt om nogen, deres holdninger, livsstil - whatever - så er Facebook/Twitter bare ikke stedet at fortælle dem det - ikke engang pakket ind i en statusopdatering.

Ind imellem går jeg og funderer, vender og drejer sådan nogle ting. Jeg kategoriserer sådanne tanker som fyld og lukker vand ud af ørerne. Men jeg undrer alligevel, er der andre som kan nikke genkendende til noget af det jeg observerer?

Åh Katy Perry...

2012-02-18T22:03:00.000+01:00

Katy Perry - Part of Me

På en lørdag aften, hvor man har overlevet at se 8 forfærdelige svenske Melodi Grand Prix numre kæmpe om en plads i finalen til marts, er det skønt at manden kommer hjem og fortæller, at han har hørt en ny Katy Perry sang på radioen. Et fedt, catchy, upbeat nummer, som jeg kunne høre på repeat. Ja, jeg er altså ret vild med sådan noget catchy popmusik, som man kan svinge håret lidt til.

Og med hensyn til Grand Prixen, så har man i Sverige valgt at gøre et kæmpe nummer ud af det og køre indtil flere del-finaler for på den måde at få så mange numre som muligt med og gøre udvalget større. Desværre betyder det efter min mening, at man åbner op for en masse pladder, som slet ikke hører hjemme i sådan en konkurrence. Og indtil i dag var jeg faktisk imponeret over, at det mere eller mindre kun var gode numre, der var sluppet igennem til finalen i marts. Det sluttede i dag og jeg frygter, at det kun kan gå nedad bakke fra nu af. Ikke at jeg går så meget op i det - så længe det er noget ordentligt der vinder. Så.... ja.

Nej, jeg nyder hellere Katys nye single - som rygterne siger skulle være rettet mod eksmanden, Russell Brand. Om det er sandt eller ej vil jeg slet ikke koncentrere mig om, for det er i og for sig ikke særlig interessant. Det vigtigste er, at det er et fedt nummer og hun leverer det lige til toppen af poppen.

2012-02-17T10:15:00.003+01:00

I Vinterferien har vi haft besøg af min mor, far og Basse - også kendt som verdens sødeste hund. Godt nok er det en titel vi selv har givet ham, men jeg tror de fleste vil give os ret i, at han er en rigtig lækker, lille hundebasse.

Når man bliver søvnig, så går man i seng og helst putter man under dynen. Og et tøjdyr skal man selvfølgelig også have med.

Charmetrold.

ZzzZzZzzzz...

"Ikke flere billeder, Ditte. Jeg er så træt."

Vi havde nogle rigtigt hyggelige dage sammen med mine forældre og Basse. Det er ikke ofte vi har mulighed for at ses mere end en weekend, så det er rart når vi kan have flere dage sammen.

Resten af ferien skal bruges på at slappe af. I aften skal vi ud til min svoger og spise, men ellers skal der bare lades op på energikontoen. Mandag er det tilbage til jobbet efter to ugers rekreation og jeg glæder mig til at se kolleger og elever igen. Jeg ville lyve hvis jeg sagde, at jeg ikke er lidt nervøs for at vende tilbage til en travl hverdag med mange opgaver, men det må jeg forsøge at tackle stille og roligt.
Man skal heller ikke tage sorgerne på forskud. I stedet vil jeg mindes en dejlig ferie sammen med min familie.

Tanker fra et kaos

2012-02-08T22:40:00.000+01:00

Det her apparat og jeg har ikke været specielt gode venner den sidste uges tid. Vi har haft to daglige møder med tre målinger per gang og generelt har det været meget svingende med udfaldet af disse møder.
Men i dag har vi for første gang i en hel uge haft det bedre sammen. Jeg har efterhånden vænnet mig til at blive klemt, målt og mindet om at det måske ikke altid er lige heldige tal der popper frem på skærmen. Men i dag så det faktisk slet ikke helt så skidt ud. Det er i hvert fald meget pænere end det har været. Og det i sig selv er jo bare så rart. Jeg føler mig tryg ved at være i meget professionelle hænder og satser på, at jeg snart er på toppen.

Men så er der den der nagende fornemmelse. Jeg kender den alt for godt. Den dårlige samvittighed. Selvom man reelt ikke er i stand til at gøre det man plejer (Plejer ligger på hospitalet med det ene ben i gips), så er der en følelse, som gør sig bemærket når man vågner efter klokken 5:00 om morgenen, når man ligger på sofaen og ser TV, når man laver så lidt som muligt. "Burde du ikke være et andet sted?"

Rationelt kan jeg fyre en hel tale af. Jo, jeg burde måske være et andet sted, men det er jeg ikke i stand til lige nu. Jeg er ikke frisk og så skal jeg ikke drive rov på mig selv. Man skal være okay med sig selv før man kan være okay med andre. Nogle ting her i livet er bare vigtigere - mit helbred for eksempel. Jeg bliver nødt til at prioritere mig selv, for ellers går det simpelthen galt.

Jeg ved også godt, at alle de her ting er det der føles mest rigtigt. De føles ikke usande eller urimelige. Tvært imod er de nok det klogeste jeg har tænkt og hørt rigtigt længe. Men for Sørensen hvor er det svært at finde den balance indeni. Én ting er at fyre talen af, en anden er det kaos der er inde i mit blodtryksbankende hoved, hvor jeg kører på en automatik af fraser jeg ved er gode, rigtige og rimelige. Men forstår jeg dem egentlig?

Efter aftensmaden her til aften sagde min søde mand: "Tak for mad!" Hvortil jeg svarede: "Hej hej!"
... Det tog mig et par forsøg at få sagt "Velbekomme", for ikke at nævne, at jeg også lige skulle komme i tanke om, at det altså var ham selv, der havde lavet det. Jeg lå jo (stadig) på sofaen da han lavede det. Jeg er fuldstændig rundforvirret og skør i bolden. Jeg skal holde styr på det der blodtryk og kæmpe med den angstfremkaldende dårlige samvittighed. "Du skal slappe af", får jeg at vide ved lægen og det er der slet ingen tvivl om, at jeg skal. Men hvornår? Skemaet er jo fyldt med tanker, uro og dårlig samvittighed.

Min kloge mor kunne sagtens mærke at jeg bluffede da jeg talte i telefon med hende i sidste uge. Jeg husker ikke præcis hvad hun sagde, men det var noget i stil med "Du siger en masse kloge ting, men det er slet ikke det du mener og føler".... Godt at hun (og Far og Basse) kommer på fredag, så kan jeg få tankerne flyttet fra alt det der andet til noget hyggeligt. Det bliver bare så dejligt.

Hvis du er nået hertil, så synes jeg faktisk du er sej. Når jeg læser det igennem for mig selv får jeg næsten (endnu) højere blodtryk. Men jeg håber ikke jeg har smittet nogen, det var så absolut ikke hensigten. Jeg har bare et hoved på størrelse med et hus, sprængfyldt med tanker der skal ud. Det er de kommet nu, tak fordi du lagde øre til.

Ikke mere tøj til mig - og dog!

2012-02-07T19:22:00.000+01:00

Alle dele fundet hos New Look.

Det er evigheder siden jeg har kigget på tøj online. Dels har det noget at gøre med, at jeg ikke vil bruge penge på tøj i samme grad som jeg har gjort; let's face it, jeg er lidt af en shopaholic og elsker at finde gode tilbud - specielt tøj og accesories. Men på det sidste har vi brugt lidt krudt herhjemme på at få ryddet ud i de store mængder tøj, sko og ting vi har, som sjældent ser dagens lys og dermed sagtens kunne doneres væk eller sælges på loppemarked. Vi er nødt til at få lidt styr på alle vores ting, så jeg skal slet ikke shoppe noget.

Men derfor kan man vel godt kigge, ikke? Jeg er nemlig sådan en som godt kan kigge på det, drømme om det og alligevel lade være med at købe det. Jeg skal ikke have mere tøj lige nu. Så absolut ikke lige nu eller i den nærmeste fremtid.

Og dog. "Aaaaj, nu trækker hun i land!", tænker I, men der er faktisk et stykke tøj som jeg skal have. Den 30/6 skal min dejlige lillesøster stå brud og jeg skal være brudepige. Ikke sådan i det store skrud, det lader vi bruden om, men jeg skal da have fin kjole på og se præsentabel ud. Bruden har bedt om, at brudepigekjolerne skal være sorte, men udover det har hun slet ikke bedt om noget specifikt. Hun vil bare gerne have, at vi synes de er rare at have på. Så jeg har siddet her ved computeren og surfet lidt rundt og kigget på kjoler:

To af kjolerne har jeg fundet på ASOS, en enkelt har jeg fundet på Torrid og de to sidste har jeg fundet på SimplyBe.
Jeg synes de alle er fine på hver sin måde, men jeg læner måske nok mest til den oppe i højre hjørne. Jeg synes den virker let og lækker og det tror jeg er ekstremt vigtigt i slutningen af juni måned, hvor det nok er lidt varmere end man kan prale af, at det er for tiden.
Der er jo stadig nogle måneder til, men det er så absolut ikke sådan noget man venter med til allersidste øjeblik. Desuden er vi også to der skal koordinere kjolevalget, så man kan ligeså godt komme i gang med at kigge på det. Håber vi får fundet noget vi kan være enige om og som gør, at vi bliver så fine, at bruden kan være stolt af at vise os frem.

2012-02-02T20:07:00.001+01:00

I min inbox landede en mail fra IKEA Family tidligere i dag. Den nye EMMIE kollektion er simpelthen bare så fin. Tern, blomster, striber og lyserødt. Aaaah, det er lige noget for mig!

EMMIE sengebetræk 240X220 til 429 SEK.

EMMIE STRÅ pude til 199 SEK.

Havde man nu haft den der fine, ny-istandsatte murermestervilla og vundet de der mange millioner i LOTTO så skulle man da lige have haft fingrene i nogle af delene fra den her serie. Det er ren romantik. Suk!

I morgen har min dejlige mand fødselsdag. Jeg har fået pakket hans gaver ind, så de er klar til oppakning i morgen tidlig. Det er nu så hyggeligt at få ordnet gaver og han fortjener dem virkelig mere i år end alle andre år. Han er altid gaver værd, men på det sidste har han skulle udholde en masse piv og usikkerhed fra min side og han har virkelig vist sig som den ultimative støtte. Så i morgen skal han fejres og have en rigtig dejlig dag.

Jeg kom hjem til et top-shinet hjem i dag. Johan havde simpelthen gjort hele hytten ren og der er en skøn duft af citron i hele lejligheden. Det var bare den dejligste overraskelse! Han havde også handlet ind til morgendagens fødselsdagsmiddag, så jeg kunne bare få lov til at dovne. Han er virkelig bare den sødeste, dejligste, mest omsorgsfulde mand i hele verden. <3

Once a cookie monster, always a cookie monster...

2012-02-01T19:05:00.000+01:00

Billedet er fra min 1 års fødselsdag, hvor jeg bliver præsenteret for et styks superlækker lagkage. Jeg synes umiddelbart, at mit kropssprog er ret letlæseligt. Når jeg får historien fortalt, er det mest lyden jeg lavede da de satte kagen ned, der er underholdende. Jeg stak nemlig i et højt glædeshyl. Min farmor, som sidder bagved mig, var i hvert fald godt underholdt.

Når jeg ser billedet kan jeg næsten forestille mig, at mine ører har vippet som en hunds hale. Og jeg genkender glæden ved kage alt for vel. Jeg er stensikker på, at jeg stadig tildels ser sådan ud i hovedet, når jeg tilbydes kage, chokolade eller is - og tillader mig selv at tage imod det vel og mærke. Jeg er virkelig en sukkergris og der er slet ingen tvivl om, at jeg er rund af en grund. Men det betyder ikke, at jeg ikke er klar over min problematik. Jeg benægter på ingen måde at være sukkerafhængig, for det er jeg. Også i den grad. Men samtidig er jeg også ret god til at styre mig når det virkelig gælder.

Vi har været lidt afslappede med diæten på det sidste og dermed også med at begrænse vores sukkerindtag. Det skal der laves om på igen. Så jeg må simpelthen tage mig selv i nakken og få sukkeret ud af kroppen. Fredag giver jeg dog mig selv lov, for der har Johan fødselsdag, så vi skal have dessert. Mmmm, den må jeg fortælle mere om i weekenden. Jeg skal nok forsøge at styre mig og ikke stikke i for stort et glædeshyl...

Et nyt maleri i stuen

2012-01-30T19:47:00.001+01:00

Da vi var hjemme ved mine forældre til Jul, fik vi et gammelt maleri med hjem, som har været min Farmor og Farfars. Johan gav i weekenden rammen et par lag maling og nu har vi fået det op i stuen. Det passer rigtig godt ind sammen med de malerier jeg fik med fra Faster Ruthe. Det er skønt med de der små ændringer i indretningen ind imellem. Jeg drømmer stadig om at bo i noget lidt større, helst en fritstående villa, hvor jeg kunne gå bananas med indretning. Men det kommer jo nok på et eller andet tidspunkt.
I husker nok, at jeg fornylig skrev om, at lejligheden trænger til en overhaling. Det gør den sådan set stadigvæk. Min kære husbond har fødselsdag på fredag og der inviterer vi svigerfamilien hjem til aftensmad, så inden da skulle vi gerne lige have svunget en støveklud og en støvsuger. Jeg har af personlige årsager fået fri på onsdag, så efter en lægeaftale kunne det være, at jeg én gang for alle skulle gøre alvor af at få gjort hytten ren. Livet er virkelig for kort til rengøring, suk. Og gad vide hvor højt jeg ville sukke, hvis vi havde en stor villa... Hm.

Jeg har været en rigtigt forsømmende bloggerske på det sidste og det beklager jeg. I stedet for at overøse med undskyldninger og halve forklaringer som jeg alligevel ikke helt kan uddybe endnu, så lover jeg i stedet, at der kommer indlæg alle de dage hvor jeg er på toppen. Promise!

Offset Shell Stitch - et nyt hækleprojekt

2012-01-23T21:08:00.000+01:00

Der er virkelig ikke noget som et nyt hækleprojekt. Jeg er vild med at vælge farver og forsøge at danne mig et billede af hvordan det færdige projekt skal se ud. I dette tilfælde har jeg kastet mig over at hækle et lille tæppe (what a surprise!) i nogle lækre og neutrale farver. Jeg har forelsket mig i Offset Shell Stitch, som er den type mønster man nærmest kan lave med lukkede øjne og uden at behøve at holde tungen lige i munden. Og så går det ret så stærkt at hækle. For mig har det krævet et par forsøg at få det til at se ordentligt ud, men jeg vedholder stadig, at de små skævheder er en del af charmen ved det hjemmelavede.

Jeg læste om mønstret ved The Puk Project for et stykke tid siden og kastede mig straks ud i at øve det. Har i en længere periode små-hæklet lidt på et fersken-/laksefarvet tæppe efter dette mønster, men jeg ser ikke lige en ende på det foreløbig, så det bliver lagt på hylden til fordel for mit nye, lille tæppe.

Har du gang i noget kreativt for tiden?

Et søndags indlæg

2012-01-22T20:17:00.002+01:00

En dejlig og afslappende weekend er ved at nå sin ende. Vi har ikke lavet det store; i går var vi i Tyringe, da jeg skulle have garn til et nyt hækleprojekt og i dag var vi ude og gå en tur i snevejret. Det vil sige, der var ikke meget snevejr over det da vi kom ud, men der lå da en lille smule som man kunne fotografere.

Vi fandt et sted hvor vi kunne nyde udsigten over Øresund. Det er skægt at Danmark og Sverige ligger så tæt på hinanden, at man næsten føler man kunne svømme over. Men det bliver nu nok ikke lige noget jeg kaster mig ud i.

I fredags vendte jeg tilbage på arbejde efter en uge hjemme. Det var rart at se alle mine skønne kolleger og mine dejlige klasser igen. Det er utrolig rart at komme ud mellem folk igen og få sludret og grint en masse.

Det er en anelse spredt med blogindlæg for tiden, men jeg sørger for at opdatere lidt ind imellem. Jeg er nemlig rigtig glad for min blog og glad for, at I har lyst til at læse med. Jeg lover, at det bliver mere spændende med tiden - eller i hvert fald mindre stille...

At tage sagerne en dag ad gangen

2012-01-18T22:11:00.000+01:00

"Let the noise run through your head..."

Frem og tilbage.

Usikkerhed og sikkerhed.

Glæde og uro.

Positive tanker og negative tanker.

Konklusionen på dette: Jeg er ikke helt klar til i morgen. Jeg prøver fredag, for man må tage det en dag ad gangen. Man kan ikke være der for andre, hvis man ikke selv er helt okay. Jeg er stadig glad dog, rigtigt glad. Når jeg ikke er nervøs, usikker, bange og urolig. Men det kan jeg vist godt øve mig på at være allerede, jeg har en fornemmelse af, at det er noget der hænger ved - længe.

Indlægget om den misforståede Sudoku

2012-01-17T19:41:00.000+01:00

Jeg er dansklærer. Jeg er rigtig meget dansklærer. Jeg er også sproglig student med spansk, latin, tysk og engelsk som tungvægtere. Sådan har det ligesom bare været og hvorfor mon?
Jo, ser du, jeg er så absolut ikke særlig matematisk anlagt. Jovist, udstyr mig med en lommeregner og så klarer jeg mig, men jeg har bare aldrig været særlig god til at regne. Af selvsamme årsag er jeg heller aldrig hoppet med på den der Sudoku-dille. Jeg har fra starten af tænkt, at det bare ville ende i total ydmygelse og konstant påpegelse af, hvor håbløs jeg er til al andet end basic hovedregning.

Men så skete der noget. Det var Juleaften og min søde onkel snød lidt og skaffede mig mandelgaven: et styks Sudokubog med 650 opgaver. Første tanke: åh, f*ck. Det kan jeg jo ikke finde ud af!
Men så gav jeg det en chance og lod Johan forklare mig hvad det egentlig gik ud på. Og til min totale overraskelse, så kan jeg jo godt finde ud af det. Det var jo faktisk slet ikke så avanceret som jeg havde fået gjort det til i mit hoved. Okay jeg er så også kun på level 1 og der er allerede fyldt rigtigt mange tal i på forhånd, men det er slet ikke det der er det vigtige! Det vigtige er, at jeg havde totalt fejlbedømt Sudoku og kategoriseret det som noget opreklameret halløj, der kun eksisterede for at minde mig om, at jeg ikke kunne finde ud af det. Men det kunne jeg jo!

Så dagens lektie er: Døm ikke ting før du har prøvet dem.

Og med den i mente er jeg nu fuldstændig fri til at dømme sveskejuice. Føj for den da...

Jeg har fået hæklet en lille smule i dag. Jeg har nemlig tilbragt størstedelen af dagen på sofaen med enten computeren foran mig, Sudokubogen eller hækletøjet i hænderne. Jeg mærker langsomt hvordan jeg f'øler mig klar til at tage på arbejde igen. Så jeg satser på at være tilbage på min pind på torsdag. Tror efterhånden jeg har hvilet nok. Og så vil jeg for eftertiden mærke bedre efter. Det er jo også noget man skal øve sig på.

Stilhed men ikke af uvilje

2012-01-16T16:00:00.001+01:00

Jeg er lidt stille for tiden. Det er ikke uvilje, men bare fordi der foregår så mange ting, som betyder rigtig meget for mig. De sidste par dage har været fyldt med usikkerhed, uvished og uro. I dag fik jeg lidt ro i sjælen og skal nu bare have styr på mig selv. Jeg er ikke på jobbet et par dage efter aftale med en utroligt opbakkende ledelse. Man bliver jo nødt til at have styr på sig selv for at kunne være der for andre.

Det vigtigste jeg gerne vil frem til er, at jeg har det rigtig godt og jeg er faktisk utroligt glad. Der er bare nogle ting i livet man ikke får lov at kontrollere og min nuværende situation er en af den slags. Jeg indfinder mig - tror jeg.

LCHF-lasagne

2012-01-11T19:55:00.002+01:00

Aftensmaden i dag var lidt af et eksperiment. Men godt blev det. Her følger opskriften sådan nogenlunde som jeg lavede den. Den er lavet lidt på slump, så det kan være der er nogle ting jeg har glemt undervejs. Hvis der skulle være nogen der forsøger sig med den derhjemme, så lad mig gerne vide hvordan det gik.

LCHF-lasagne

Ingredienser

500 g kyllingefars
1 dåse hakkede tomater
1 gul peberfrugt
1 dåse svampe (vi brugte kantareller)
1 finthakket løg
1 fed hvidløg
1 squash
Revet ost
1 bouillionterning (kylling)
Tomatpuré (ca. 2 spsk)
Lidt fløde
Vand
Stødt chili
Salt

Fremgangsmåde

Steg finthakket løg og presset hvidløg i en pande med olie og tilsæt kyllingefarsen.
Tilsæt salt, stødt chili og tomatpuré og rør godt rundt inden de hakkede tomater, peberfrugten og svampene tilsættes.
Bouillionterning og vand tilsættes. Saucen skulle gerne have en tyk konsistens til lasagnen, så vær påpasselig med hvor meget vand du tilsætter.
Squashen skylles grundigt og rives i tynde skiver på langs. Dette kan passende gøres med en ostehøvl.
Sauce, revet ost, fløde og squash lægges i lag præcis som man ville gøre med en lasagne med pastaplader. Man ville sikkert også kunne erstatte min ost- og flødeløsning med bechamelsauce.
Stil lasagnen i ovnen i 25 minutter ved 200°.

Lasagnen bliver lidt løs i det, men den smagte rigtig godt. Vi fik den med hvidkålssalat til. Som sagt kunne man sagtens bruge bechamelsauce istedet for ost og fløde. Det er bare fordi jeg personligt selv ikke er så vild med bechamelsauce.

Tiden flyver afsted

2012-01-10T21:26:00.001+01:00

Lykken er Hello Kitty kiks fra en sød elev.

Tirsdag kom og gik - tiden flyver og på en måde gør det mig ikke noget, men samtidig er der nogle ting jeg ville ønske jeg havde mere tid til:

At hækle. Jeg har ikke rigtig fået hæklet på det sidste. Jeg er i gang med (endnu) et tæppe som bare ligger i hæklekurven og ikke bliver færdigt.
At brodere. Jeg har længe været i gang med et broderi som også bare ligger henne ved hækletøjet og samler støv. Jeg tog det faktisk med på juleferie, men der blev det hele så afslappet, at håndarbejde slet ikke passede ind. Og det er jo egentlig også helt okay.
At gøre noget ud af madlavningen. På det sidste er det blevet til lidt for meget af den nemme mad. Det vil sige enten mad udefra eller noget der går så lynhurtigt at lave, at man kan stille spørgsmålstegn ved om det egentlig kan klassificeres som madlavning. Det er længe siden, at jeg virkelig har kræset om maden og brugt god tid på at planlægge og tilberede et måltid.
At få ordnet lidt herhjemme. Der trænger stadig til at blive ryddet lidt op, gjort lidt rent og rokeret lidt rundt på noget nips.
At få styr på garderoben. Mit skab kunne godt trænge lidt til en grovsortering. Faktisk ville det være en god idé at få grovsorteret tøj, sko, tasker o.lign. og finde et loppemarked, hvor vi kunne leje en bod og få solgt lidt ud i sagerne.

Jeg må forsøge at finde plads til lidt af det hele. Tror dog garderoben må vente lidt endnu, da det kræver en ferie eller en weekend at overskue det - ugh, det er en stor garderobe jeg har. Kræver nærmest at jeg får planlagt en ekspedition.

Hvad synes du, at du mangler tid til i hverdagen?

Søndag MEGET tidlig morgen

2012-01-08T07:06:00.001+01:00

Klokken er nu lidt over 6:30 på en søndag morgen og her sidder jeg ved min computer og drikker te. Hvorfor spørger du? Jo ser du, jeg er blevet forkølet. Ikke bare sådan snif-snif forkølet, nej old school, totalt-lukket, nul-luft-igennem, drypsnottet. Jeg vågnede 5:27 - og det ved jeg den var, for jeg kiggede nemlig forvirret på mobilen og tænkte, at det stadig var nat. Fik et massivt nyseanfald, som selvfølgelig også vækkede min stakkels mand, som ellers sov så sødt. Han er puttet godt under dynen igen og så er jeg kravlet ind på sofaen med en god kop varm te. Jeg kan altid tage en morfar på sofaen senere i dag når trætheden melder sig, for det er jeg slet ikke i tvivl om, at den gør.

Vi gik ellers rigtig sent i seng i går. Vi endte med at se et par film vi havde liggende.
Først så vi Slither . En skræk/sci-fi film fra 2006 med Nathan Fillion i hovedrollen. Herhjemme hos os har vi lidt en svaghed for Nathan Fillion, som altid formår at få os til at grine. Slither er så absolut ikke en film der normalt ville sige mig noget som helst, hvis ikke det var fordi Fillions navn stod på rollelisten. Og det er da heller ikke en film jeg sådan lige umiddelbart har brug for at se igen. Jeg vil ikke klassificere den som skræmmende skræk, men mere en komisk splatterfilm, hvor en lille by invaderes af en slags parasit fra det ydre rum, som gør befolkningen til rugemaskiner, zombies og andre spændende ting. Det er borderline brækfremkaldende til tider med blod og andre spændende kropsvæsker, så hvis man er til den slags, så kunne jeg godt forestille mig man ville synes om den.

Vi så også I Love You, Beth Cooper, en komedie fra 2009. Nu er jeg ikke sådan "nede med de unge", så jeg ved faktisk ikke rigtigt hvem nogle af skuespillerne var, men det var en meget sød feel-good film, hvor nørden som laver den ultimative brøler til sin high school afgangstale kommer ud på noget af et eventyr med pigen fra sine drømme. Der var flere af de der gem-dig-bag-hænderne-og-sig-"nejnejnej"-øjeblikke, men ellers var vi godt underholdt. Ikke en af de bedste film jeg har set, men helt okay.

Det kunne godt ende med, at dagen i dag blev brugt på sofaen med film på flimmerboksen. Det kunne også være, at jeg pludselig finder en hel masse energi og får styr på hytten. Eller små klistrede rumparasitter kunne invadere Helsingborg og zombificere os allesammen. Jeg læner nu nok mest mod mulighed nummer et.

God søndag!

Så røg jeg også i med begge ben

2012-01-07T10:30:00.000+01:00

(billede fundet via Google)

Jeg er, som måske den sidste på kloden, kommet i gang med at pinne på Pinterest. Jeg har læst på mange blogs, at folk er godt i gang og at det er noget af en tidsrøver, så for et stykke tid siden bad jeg om at få lov til oprette en konto og fik også en invitation til det, men kom ligesom aldrig rigtigt i gang.

Nu til morgen vågnede jeg allerede frisk og udhvilet klokken 8:00 og eftersom gemalen ikke var ved bevidsthed endnu, så krøb jeg ind i sofaen og fyrede op under den bærbare. I min inbox lå en besked fra Pinterest om, at jeg havde en ny follower. Wauw, tænkte jeg, det må godt nok være kedeligt for vedkommende eftersom jeg intet har nålet fast. Så jeg loggede ind og begyndte at skabe boards... Nu er klokken over 10 og jeg har pinnet, søgt, skabt boards og været totalt opslugt uden at tænke morgenmad, gemal eller frokost med svigerforældre senere en tanke. I har sgu ret, det er en tidsrøver! Det bliver nok ikke sidste gange jeg lusker der forbi kan jeg ligesom godt regne ud.

Hvis nogen skulle være interesserede i at følge med i hvad jeg pinner, så kan jeg findes her.

Fredag aften - endelig weekend

2012-01-06T21:59:00.000+01:00

En af mine julegaver fra min søster og svoger var et sødt sofapudebetræk lavet af Emma Mount. Motivet er en Blythedukke og jeg synes bare det er så fint! Det passer helt perfekt ind i vores stue og selv Johan har ikke pippet over den lidt tøsede indretning jeg har fået lusket ind i stolen.

Så er den første uge tilbage på arbejde nået til ende og weekenden står for døren. Vi skal et smut ud til mine svigerforældre og spise frokost imorgen, men ellers tror jeg ikke der er så meget på programmet. Jeg sover meget for tiden og det er hovedsageligt også det jeg har mest lyst til at gøre i weekenden. Ja og så skal jeg lige have lidt styr på vores hjem. Johan var så sød at tage al julepynten ned for mig i mandags, men jeg har ikke fået taget mig sammen til at få fundet det sædvanlige nips frem, så her ser ret tomt ud. I virkeligheden kunne her nok også godt trænge til en støvsugning og lidt gulvvask. Lad os nu se om det bliver i denne weekend - man behøver jo altså ikke at overdrive, vel?

Fortsat god fredag aften allesammen!

Forvirring og tanker

2012-01-04T21:11:00.000+01:00

Der er ikke så meget energi på kontoen lige nu. Jeg ved godt jeg lige har haft 14 dages ferie, men ballonen er bare lidt flad. Så selvom jeg lovede et indlæg med julegaver, så bliver det lige i små bidder. Jeg er midt i sådan en periode af livet, hvor jeg slet ikke ved hvordan jeg skal have det. Jeg er ikke deprimeret eller trist, men usikker og forvirret. Jeg ved ikke rigtig om jeg er købt eller solgt - og det er ikke så nemt, når man måske i bund og grund er lidt et kontrolfreak, som gerne vil have styr på sit eget liv. Men i mit stille sind håber jeg. Og håbet er det jo ingen der kan tage fra en.

En af mine julegaver

Et smukt armbånd af Lotta Djossou, som jeg fik af mine svigerforældre. Det er simpelthen så flot og lige mig.

Noget jeg savner

Bassemanden. Han er bare verdens sødeste hund og efter mere end en uge sammen med ham, så mangler man ham altså. Jeg sparkede til en pude i sofaen ved et uheld og var ved at sige "Aj, undskyld Basse"... Så mangler man altså sin lille hund <3

En sang jeg går og nynner for mig selv

...Nu når jeg når til enden af dette indlæg og læser det igennem igen, så lyder det næsten som om jeg har kærlighedsproblemer - det har jeg altså på ingen måde! Så' det sagt.

Aaand we're back!

2012-01-03T21:55:00.000+01:00

Bloggen har haft en god, lang juleferie - præcis ligesom mig! Jeg har virkelig nydt at have fri. Det har været så hyggeligt at være hjemme ved mine forældre og der er bare blevet fladet helt ud. Og så er der blevet nydt god mad, set masser af film og hygget.

Vi havde en rigtig dejlig juleaften og jeg har fået masser af fine gaver. Det kunne sagtens være et helt indlæg for sig selv - så det bliver det.

I går startede jeg på arbejde igen. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at det var lidt halv-hårdt at stå op klokken 5:00 og drage med færgen til Helsingør. Men som altid er det dejligt at se kolleger og børn igen, så opstarten har faktisk ikke været så hård som jeg frygtede efter 14 dages ferie.

Vejen tilbage til den fornuftige kost er til gengæld en helt anden sag. Der er ikke blevet sparet på kulhydraterne i ferien og det kan tydeligt mærkes, at der er blevet indtaget en del mere sukker end jeg har gjort i næsten et år. Det er næsten sådan så man har abstinenser, faktisk. Så de næste par uger bliver nok lidt af en prøvelse. Men når man har klaret det før, så klarer man det nok igen.

Håber at I allesammen er kommet godt ind i det nye år.

Glædelig Jul!

2011-12-24T15:41:00.001+01:00

Så blev det d. 24/12 og vi sidder i Århus ved mine forældre og hygger os. Der spreder sig en skøn duft af flæskesteg, and og kalkun i hele hytten og der er musik i anlægget. Søster og svoger er hentet hjem fra Wales, faster og onkel er også kommet og det hele kunne nærmest ikke blive bedre.

Vores smukke, lamettabeklædte juletræ glimtrer i stuen og der er bare den perfekte julestemning - så længe man ikke kigger ud af vinduet og opdager, at det ligeså vel kunne være en forårsdag. Kunne der ikke i det mindste bare falde en enkel centimeter sne? Jeg beder så absolut ikke om snestorm, men bare en centimeter...

Jeg ønsker alle, der kommer forbi min lille blog en rigtig glædelig jul. Jeg håber I får en dejlig dag med jeres nære og kære, at der er god mad på aftenens julebord og, at I måske finder en gave eller to under træet, som indeholder præcis det I har ønsket Jer.

Glædelig Jul!

Smørkarameller (smörkola)

2011-12-21T19:13:00.002+01:00

I dag lavede vi smørkarameller. Det er en lille juletradition og det er næsten så nemt som at klø sig i nakken. Opskriften er af Leila Lindholm, en svensk TV-kok, som blandt andet laver de lækreste kager og desserter.

Smörkola (ca. 60 styks)

Ingredienser

100 g smør
2 dl fløde
3 dl sukker
1 dl lys sirup
1 tsk vanilje

Fremgangsmåde

Smelt smørret i en tykbundet gryde.
Tilsæt de resterende ingredienser og rør grundigt rundt.
Lad massen koge uden låg i ca. 15-20 minutter. Reguler varmen efter behov, men massen må ikke gå af kog. Rør om i massen med jævne mellemrum.
Når der er gået 20 minutter tages en lille klat af massen op på en ske og dyppes ned i et glas med koldt vand. Hvis massen går at forme til en blød karamel, så er det færdigt. Går det ikke at forme til en lille kugle, så koger det videre. Tjek det med jævne mellemrum.
Når massen er færdig hældes det i små konfektforme og efterlades til at stivne. Det går hurtigst i køleskabet, men så bliver karamellerne også hårdere.
Karamellerne kan opbevares i en kagedåse.

Disse lækre karameller er så absolut ikke diætvenlige. Men det gør dem jo bare endnu lækrere når de er totalt forbudte. Mums!

Glædelig Jul.

Ønskes: Hello Kitty cookie cutter

2011-12-19T22:41:00.001+01:00

Livet er bare ikke det samme uden en Hello Kitty cookie cutter... Det må jeg jo nok konkludere. På et eller andet tidspunkt bliver jeg simpelthen nødt til at have sådan en. Kan allerede forestille mig hvor fine mine rugbrødsmadder i madpakken vil blive - og ja, det mener jeg skam helt seriøst! For når man ikke spiser cookies, så må rugbrødet da være en alletiders erstatning.

Den fine cookie cutter kan købes på Etsy lige her.

Mumin englespil

2011-12-18T16:04:00.001+01:00

Der er bare noget helt specielt over englespil. Det er utroligt hyggeligt. Og faktisk kan det lade sig gøre at finde et der er tusind gange hyggeligere end andre - nemlig et med Mumin. Åh, det er så fint! Det flyttede i dag ind i min Muminsamling og der passer det jo helt perfekt.

Billeder fra en søndagmorgen ved 8-tiden...

2011-12-18T10:41:00.000+01:00

Der var et fint lys over Helsingborg her til morgen.
Men nu er himlen helt grå og det ligner sneskyer over os. Er det mon i dag det skal begynde at sne?

Fetasalat

2011-12-18T10:28:00.001+01:00

Fetasalat

Ingredienser

Fetaost
En halv rød peberfrugt
En lille bøtte karse
Chili (enten frisk eller pulver)
Olivenolie
Salt

Fremgangsmåde

Fetaost og karse hakkes i en foodprocessor. Det fungerer sikkert også fint med en stavblender eller med god gammeldags håndkraft i en morter.
Den røde peber skæres i mindre stykker og hakkes sammen med fetaosten og karsen.
Chili (efter smag) og lidt olivenolie tilsættes.
Der smages til med salt. Nogle fetaoste er tilpas salte i sig selv og behøver derfor ikke det ekstra salt, men det er jo en smags sag.

Det er så let som at klø sig i nakken at lave denne fetasalat og så smager det bare fantastisk. Dels kan man spise det som tilbehør (ligesom hummus eller tzaziki), men det er også lækkert på brød, rørt i en omgang friskkogt pasta, eller i en sandwich med lækkert pålæg.

God fornøjelse!

Sikke en hyggelig lørdag...

2011-12-17T21:40:00.001+01:00

En rigtig hyggelig lørdag er ved at nå sin ende. Vi tog ud og handlede de sidste julegaver. Det var der sådan ca. 3 millioner andre der også gjorde. Heldigvis lykkedes det os at finde de ting vi ville have - og dét uden varige mén eller skilsmissetrusler. Jo det var skam helt vellykket.

Til aftensmad blev vi enige om (jeg var nok MEGET overbevisende), at vi ville have plukmad. Det var så lækkert med smørstegte kastanjesvampe, baconsvøbte oliven, mozzarella, hjemmelavet fetasalat og tzaziki, en ovnstegt camembert og spickekorv. Mums, det er lige mad for mig!

Størstedelen af aftenen er blevet brugt i sofaen med film på skærmen. Vi har stearinlys tændt og hygget os rigtig meget. Det er bare så dejligt med ferie og med den afslappede følelse der er i kroppen. Jeg har været meget træt hele dagen, faktisk var jeg klar til at tage en morfar på sofaen allerede 4 timer efter vi stod op... Men det blev bare til at ligge på sofaen med tæppe på og se Snakes on a Plane (ugh, den var dårlig!), Beowulf (sådan okay-ish) og The Hangover II (yes! Den var sgu skæg).

Da vi var ude og handle julegaver prøvede jeg denne kjole:

... og selvom man ikke skulle tro det, så sad den faktisk helt okay på mig. Desværre ville jeg gerne have den en størrelse større end de havde på Väla så jeg kom hjem uden. Men okay, jeg skrev jo også i går, at jeg ikke skulle shoppe noget til mig selv foreløbig. Nuts...

New Look frister som altid...

2011-12-16T21:01:00.000+01:00

På en fredag aften, hvor man sidder stille og roligt i sofaen og slapper af, er det fristende at smutte forbi New Look og kigge på lidt lækkert tøj. Synes de har nogle rigtigt fine sager for tiden. Specielt er jeg vild med snittet på kjolerne. Jeg er sikker på de faktisk ville være rigtig skønne at have på.
Og så synes jeg bare frakken er så flot! Jeg er dog usikker på om jeg rent faktisk ville våge mig ud i en rød/orange frakke. Ikke fordi jeg er bange for pang-farver, men jeg ved ikke om det ville klæde mig med sådan en farve.

Men med Julen lige om hjørnet er det ikke tid til shopping. Jeg mangler sådan set heller ikke noget, men derfor kan man jo godt få lov at kigge lidt.

Hvad er du fristet af for tiden?

Farvel vægttab - Goddag konfekt

2011-12-16T17:35:00.000+01:00

Så er vi gået på Juleferie og det er bare helt fantastisk! Jeg har haft en hyggelig dag sammen med min dejlige 2. klasse og jeg behøver vel slet ikke nævne hvor meget sukker de fik i dagens anledning... Puha. Selv er jeg simpelthen blevet så begavet; jeg har fået hele to dåser chokolade og en stor tallerken hjemmelavet konfekt. Udover det har jeg også fået en flot blomst og mange knus. Det er da lige til at komme i julestemning af.
Nu skal jeg så bare lige have fundet ud af, hvordan så stor en mængde chokolade passer ind i min diæt. Er det ikke noget med, at det kun er Jul én gang om året?

Jeg formoder dog ikke at chokoladen sætter sig på sidebenene, da vi skal ud og mænge os med alle de andre julegaveshoppere de næste dage. Vi har ikke meget tilbage at købe, men alligevel ser jeg ikke frem til stressen i shoppingcentrene. Usch. For at det ikke skal være løgn, har jeg udskudt det hele ugen, fordi jeg næsten føler jeg skal være 100% udhvilet for at magte det. Og ja, jeg er kun 31, dét ved jeg godt.

Imorgen tror jeg dog vi skal sove længe. Rigtig længe. Ååååh, det er så dejligt med ferie <3

De der julekort...

2011-12-15T20:03:00.000+01:00

Min tilbagevendende dårlige samvittighed er julekortene. Det er som om, at det bare er fuldstændig umuligt for mig at være i god tid med dem. Hvert år ender det med, at jeg sidder med dem et par dage før det er for sent - velvidende om, at de ikke allesammen skal ende i nærmiljøet og dermed med garanti ikke når frem. Bleh. Nu er jeg nået så langt, at jeg i det mindste har fået købt kortene. Det er jo helt vildt! Så skal de bare skrives og det kan jeg sikkert få overstået på en aften.

Vi har skåret gevaldigt ned på hvem der skal have julekort i år. Et tilbageblik på hvor mange vi har modtaget de sidste år fik mig til at tænke, at jeg faktisk sender mange flere end jeg modtager. Jeg ved godt Julen ikke handler om, at alt skal gå lige op og man skal have det igen man giver, men i disse tider sender mange Facebook-hilsner, emails og sms'er i stedet for kort. Det er egentlig lidt synd, for det er så hyggeligt at modtage et julekort. Men jeg må indrømme, at jeg sagtens kan bruge min tid på noget andet end at skrive 20 julekort, så derfor bliver årets kort kun til bedste-veninderne og den nærmeste familie.

Nu skal de så bare liiiige skrives.

Imorgen får jeg juleferie. Ih hvor jeg glæder mig!

Kødboller i svampesauce med bacon

2011-12-13T20:29:00.000+01:00

Dagens aftensmad blev en tung en af slagsen. Retten er inspireret af en opskrift fra bogen Retter Med Svampe (Nemt & Lækkert), men her følger min version:

Kødboller i svampesauce med bacon

Ingredienser

Kødboller

500 g hakket kalv og flæsk
1 løg
1 æg
3 spsk fløde
1 spsk FiberHusk
2 fed hvidløg
Salt
Peber
Hakket persille

Svampesauce

Blandede svampe; f.eks kantareller, brune- og hvide champignon
1 pakke bacon
1 løg
1 bouillionterning (svampebouillion kan med fordel anvendes)
2 dl fløde
Peber

Fremgangsmåde

Bland en fars af hakket kalv og flæsk, revet løg, æg, fløde, FiberHusk, hvidløg, salt, peber og hakket persille.
Form små kødboller og steg dem på en pande til de er gennemstegte.
Svits finthakket løg, bacon og svampe på panden og smuldr en bouillionterning udover blandingen.
Tilsæt fløde og lad det koge ind til en tyk sauce.
Tilsæt kødbollerne og server med en god grøn salat.

Som sagt, en tung omgang. Vi har rester til en halv hær - de ryger i fryseren og så må de nydes en anden dag. Man skal helt klart have den simple, grønne salat til at balancere den fyldige sauce. Eftersom vi ikke spiser pasta, ris, kartofler eller lignende, så havde vi ikke det til, men kan forestille mig, at vilde ris ville smage rigtig godt til.
Nu slås der mave og det bliver nok aftenens største bedrift.

Mandagen som bare forsvandt

2011-12-12T20:13:00.001+01:00

David Guetta - Without You ft. Usher

Nogle dage farer bare forbi uden at man når at opdage de var her. Sådan føles denne mandag. Faktisk kan jeg nærmest ikke huske hele min arbejdsdag... Er det ikke lidt mærkeligt? Måske er det bare et tegn på, at jeg efterhånden trænger til den der Juleferie, som nu kun er fire arbejdsdage væk.

Til aftensmad lavede vi en wokret. Det er lækkert med farverig mad når det er koldt ude. Og så er det jo nemt, hvilket vi ikke har noget imod her hos os. Plus det giver mig en chance for at bruge mine fine Hello Kitty spisepinde importeret fra Japan. Dem burde jeg spise med noget oftere. Hvordan mon man klarer juleand og brune kartofler med pinde?

Min fine adventsgave...

2011-12-11T19:06:00.001+01:00

Altså se lige den fine uglepude jeg fik i adventsgave i dag! Endnu engang har min søde mor fundet noget der bare er lige i øjet. Puden er dansk design fra MOWliving og den er bare så supersej. Den passer helt perfekt her hos os og så er det jo ugler...

Appelsinmousse

2011-12-11T18:25:00.001+01:00

I dagens anledning blev det til en luksusdessert. Vi fik appelsinmousse - en opskrift jeg har fundet på LCHF Recept. Her følger opskriften som jeg lavede den. Originalopskriften findes her.

Appelsinmousse

Ingredienser

3 dl piskefløde
1½ dl appelsinjuicekoncentrat
1 dl sukrin melis
3 æggeblommer
4 blade husblas
Eventuelt lidt ekstra kunstigt sødemiddel

Fremgangsmåde

Pisk fløden til skum.
Tilsæt appelsinjuicekoncentrat, melis og æggeblommer og pisk blandingen tyk.
Smelt husblassen over et vandbad, lad den køle af og tilsæt den til blandingen.
Blandingen hældes i portionsglas og sættes i køleskabet.

Min absolut største madlavnings frygt er husblas. Jeg er bare slet ikke ordentligt trænet i at bruge det stads. Alligevel kastede jeg mig ud i at lave en appelsinmousse til dessert i dag, da mine svigerforældre skulle komme til frokost.
Det gik rigtig fint! Moussen var lækker, blød og havde en frisk citrussmag. Vi tilsatte lidt ekstra sødemiddel, da den var en anelse for syrlig for vores smag. Men udover den lille ændring, var det faktisk ret så ligetil. Det kan varmt anbefales, hvis man er til den slags desserter. Man skal bare være forberedt på, at det ligger TUNGT i maven.

Så fandt Julen hjem til os

2011-12-10T19:21:00.001+01:00

Endelig fik jeg taget mig sammen til at få pyntet op til Jul. Johan hentede vores julepynt op fra kælderen i sidste uge, men jeg har ikke lige haft overskud til at få pyntet op før i dag.
Vi startede med at gøre rent i lejligheden, så der kunne blive pænt og julehyggeligt. Der trængte godt og grundigt til at blive ryddet op og når julepynten nu skulle op, var det nødvendigt at få nogle af mine mange pyntesager af vejen.

Her er blevet rigtig hyggeligt synes jeg. Vi har masser af tændte lys, lyskæder og blomster. Jeg har ikke hængt ligeså meget op som jeg plejer, men det føles slet ikke nødvendigt. Vi er også blevet enige om, at vi ikke køber et juletræ i år, for vi skal alligevel ikke være hjemme fra d. 23/12 til d. 1/1. Vi bliver nemlig i Århus hos mine forældre og fejrer Nytår.

I morgen kommer mine svigerforældre på besøg til frokost. Så er det jo ekstra hyggeligt, at her er rent og fint pyntet op. Resten af aftenen vil jeg bruge på at undersøge hvilken dessert jeg skal lave, når de kommer i morgen. Min svigermor følger WeightWatchers og vi følger selv LCHF, så jeg skal have fundet på et eller andet der fungerer for begge diæter... Det skal nok blive spændende.

Hav en god lørdag!

De gode ting i hverdagen

2011-12-08T20:48:00.001+01:00

Marina and the Diamonds - Radioactive

Det er torsdag, der er én arbejdsdag til weekend (seks til juleferie!) og her sidder man i sofaen og brokker sig over, at der ikke har været noget ordentligt på flimmerboksen hele aftenen. Det er sgu for dårligt! Måske skulle man i stedet overveje alle de ting der bare er helt i orden:

Juleferien er lige om hjørnet og det skal blive så skønt med Jul hjemme hos mor og far.
Jeg fik klippet mit hår i weekenden (ja, jeg ved godt jeg burde vise billeder, men meh!).
Jeg fandt et perfekt par vinterstøvler til kun 300;- ved Dansk Factory Outlet i Tilst i weekenden.
Min mors julepose er propfyldt med godter - mums!
3. sæson af Glee er begyndt på svensk TV.
Min nisse på arbejdet finder på super fine ting til mig. I dag fik jeg det fine Hello Kitty stempel på billedet nedenunder.
Jeg lytter til masser af fed musik for tiden. Marina and the Diamonds er et eksempel.
Jeg har genfundet lysten til at lave mad. Det har jeg desværre ikke været så topmotiveret til på det sidste.
Og så sover jeg bedre om natten for tiden end jeg har gjort længe. Der bliver kun kigget på ur et par gange eller tre, hvilket er en klar forbedring.

Giv mig så den baby ugle!

2011-12-06T20:28:00.001+01:00

Ja altså, når man nu ikke kan finde på noget at ønske sig i julegave af sin mand, kunne man så ikke få sådan en baby prærieugle? Jeg smelter fuldstændig når jeg ser den... Ih! <3

Mors julekalender

2011-12-05T20:49:00.001+01:00

Ligesom sidste år har min søde mor ordnet en julekalender til os i december måned. Jeg er så taknemmelig for, at hun stadig hygger sådan om os i Julen.
I år har det været ekstra svært for hende eftersom vi ikke spiser slik og søde sager, men hun har klaret opgaven med bravour. Vi har indtil videre blandt andet fået lækre nødder og sukkerfrit slik.
Og ikke nok med, at der er en lille ting vi kan trække i julesækken hver dag, så har vi også fået adventsgaver. Det er altså fantastisk at være så forkælet...

Back on track...

2011-12-05T20:13:00.001+01:00

I går eftermiddags vendte vi snuden hjem til det svenske igen efter nogle dage i Århus hos mine forældre. Jeg er ved at være på toppen igen og er vendt tilbage til hverdagen. De der vinterforkølelser holder altid lidt hårdt fast og for mit vedkommende er det næsten stensikkert, at de altid sætter sig på lungerne. Så cyklen er parkeret og bussen prøves af i disse dage. Både vinterstøvler og vinterjakke er fundet frem - nu er det virkelig december!

Omkring kl. 11:00 idag åbnede skyerne sig over Helsingør og det stod ned med slud. For en kort stund dryssede sneen ned og jublen i min 3. klasse var enorm. Der er nu ikke noget som børns glæde over sådanne ting. Spontant brød de ud i risengrødsangen fra Nissebanden og de kunne næsten ikke vente på at komme ud til frikvarter.

Og netop den slags glæde oplevede jeg selv i går eftermiddags da vi kom hjem. Min søde veninde P havde nemlig sendt mig en fin Mumin julekalender, som jeg bare er så glad for. Hvor er det skønt når man lige bliver tænkt på på den måde.

Hjemme ved mine forældre støder man altid på et eller andet spændende. Jeg fandt et hoved i et glas... Joho.

Der er liv i mig endnu...

2011-12-03T23:02:00.001+01:00

Der er liv i mig endnu, frygt ej. Jeg har bare været ramt af en forkølelse og der har været en anelse langt at svømme for at nå overfladen. Jeg har det bedre nu og er kun mærket af noget hoste.

Weekenden er tilbragt i selskab med mine forældre. Vi har hjulpet mor med at pynte op til Jul. I næste uge må jeg hellere kaste mig over julepyntningen derhjemme også . Det har jeg nemlig overhovedet ikke kunnet overskue endnu. Det er nu så hyggeligt når man går og pynter op med julemusik i baggrunden. Så glemmer man hurtigt hoste og dårligdom.

Twilight Breaking Dawn (part one)

2011-11-27T19:30:00.001+01:00

I går smuttede vi i biografen for at se Twilight Breaking Dawn (part one). Jeg var rigtig spændt og heldigvis gik jeg ikke skuffet hjem. Efter min mening er bøgerne langt bedre end filmene, men har man læst bøgerne er der ikke de store overraskelsesmomenter i filmene. Skaberne af filmene formår at være meget tro bøgerne og det synes jeg faktisk er meget rart.

Der er småting i bøgerne som irriterer mig og de er også at finde i filmen. Blandt andet er jeg ikke vild med det navn som Bella/Edward-babyen får. Det sjove var, at det vist var en generel overbevisning i biografsalen. Da Bella fortalte, hvad hun ville kalde barnet, skreg salen af grin. Så det var vi nok egentlig ret enige om, at vi ikke syntes fungerede.

Alt i alt var jeg godt tilfreds da vi slentrede hjem fra biografen. Jeg var underholdt og ser frem til den afgørende del af serien. Det er ikke en af de der film som har berørt mig dybt, men det behøver det så absolut heller ikke altid at være.

Et hurtigt overblik over salen kunne hurtigt bekræfte min mistanke om, at den gennemsnitlige alder ved eftermiddagens forestilling ikke var på min side af 20'erne. Men okay, jeg er sg* ligeglad. Jeg æder det råt med agurk på og er klar til at bakke Team Edward op til enhver tid. (Aj, det mener jeg altså ikke).

Glædelig første søndag i advent. Her hos os er vi så utjekkede, at vi ikke engang har fået ordnet en adventskrans. Oh well, det må blive i løbet af ugen...

Johan tegner (jeg fortæller)...

2011-11-26T12:03:00.001+01:00

Det kan godt være, at min kære mand ikke vil indrømme det, men han er altså rigtig, rigtig dygtig til at tegne. I går havde han lavet to små fine Miyazaki tegninger til mig: Totoro, som er min absolut yndlingsfigur fra Miyazaki universet og den lille heks Kiki fra Kiki's Delivery Service.

Hvis I ikke allerede har set My Neighbor Totoro så er det bare om at få den set. Skøn, skøn film. Generelt er jeg vild med Miyazaki filmene.

Jeg elsker når Johan tegner til mig, som han også gjorde til vores bryllupsdag. Gad godt have samme øje for sådan noget, som han har. Man kan jo altid håbe, at det er noget han bringer videre til de børn vi (forhåbentlig) en dag får.

Ih, hvor jeg glæder mig...

2011-11-23T21:47:00.001+01:00

Om en måned sidder jeg hjemme i Lystrup hos mine forældre sammen med min lillesøster, min svoger og min husbond. Vi har sikkert pyntet juletræ og gjort klar til, at det kan blive Juleaften. Mine forældres hus vil være fyldt med al den pynt jeg husker fra min barndom og indimellem, vil der også være nogle ting, som jeg selv har lavet med små, tykke barnehænder.

Jeg glæder mig helt enormt meget til at fejre Jul hjemme i barndomshjemmet. Hvert andet år er vi her i Helsingborg og det er også rigtig hyggeligt, men det er bare ikke det samme som at være hjemme. Der er utrolig meget nostalgi forbundet med Julen for mig. Det har altid været en helt speciel tid, hvor alle var glade og vi havde tid til at være sammen.

Efter vi er blevet voksne bliver det virkelig tydeligt, hvor vigtig Julen er for vores familie. Jeg har bosat mig i Sverige og min søster i Wales. Hvert andet år fejrer vi med vores svigerfamilier og dermed ses vi ikke. Så de år hvor vi skal hjem til Jul er bare helt særlige og betydningsfulde. Det handler ikke kun om gaver og god mad, men om tid til at grine, hygge og bare være sammen. Jeg ser så umådeligt meget frem til det og føler slet ikke tiden kan gå hurtigt nok.

Det gælder om at få fyldt december måned op med masser af julerier, så tiden kan gå hurtigere. Nogle ideer?

Fri som fuglen?

2011-11-22T20:18:00.001+01:00

En lille collage af nogle af mine (mange) fugle fotografier, som egentlig ikke har nogen kobling til hvad jeg laver for tiden overhovedet. Måske drømmer jeg om at være fri som fuglene? For tiden sidder jeg nemlig ret meget i bur.

Meh.

2011-11-21T21:08:00.001+01:00

Advarsel: Der fiskes efter noget i dette indlæg.

Ja altså jeg mistænker, at jeg er den eneste i hele verden (!) som ikke har set næste del af Twilight sagaen, selvom jeg rigtig, rigtig, rigtig gerne vil. Jeg har læst alle bøgerne og glæder mig til at se næste del. Indtil videre synes jeg stadig, at bøgerne er bedre end filmene, men det ville være direkte løgn, hvis jeg påstod, at jeg ikke nød filmene også.

Jeg er så klar til at komme ind og se næste del. Så nu handler det bare om, at der er nogen der skal foreslå det af sig selv, så jeg ikke har presset vedkommende til det. *host* Måske har vedkommende lyst til at invitere i biografen i kommende weekend, hvis jeg altså stadig har en puls efter denne hæsblæsende uge?

Bitte, bitte!

Blogindlæg nummer 300!

2011-11-20T21:10:00.001+01:00

Dette er intet mindre end blogindlæg nummer 300!

Weekenden har budt på masser af afslapning. For at det ikke skal være løgn, så tilbragte jeg hele lørdag i slappe-tøj foran TVet mens jeg broderede. Vi lavede lækre LCHF-vafler til morgenmad og de lå godt i maven. Hvis du ikke allerede har prøvet dem, så giv dem en chance, de er så lækre.

Mit lille dådyr begynder at tage form. Jeg klokkede (som altid!) lidt i mønstret og kunne lige pludselig ikke holde styr på antal sting osv, men det bliver vist helt okay alligevel.

Her til aften har vi fået et stykke kylling svøbt i bacon med stegte svampe, lidt surt (asier og agurker), en smule brun sovs og kålrabimos. Det var et godt, solidt søndagsmåltid, som afslutter en hyggelig weekend.

Og så fik jeg grebet tyren ved hornene og fik ordnet de sidste julegaveønsker. Jeg har haft lidt noia over det den sidste uge. Det er jo dejligt med Jul og dejligt med gaver, men det er faktisk rigtig svært at lave de der famøse lister. Dels er det jo et rigtig godt tegn, for det må betyde, at man er godt tilfreds og ikke føler at man mangler noget. Men det er også frustrerende for dem som skal købe gaver og gerne vil have en idé om, hvad de skal købe. Ikke at en ønskeliste er en "jeg vil have og forventer"-liste, men det er altid rart at have noget at gå udfra når man skal ud og handle. Og her taler jeg selvfølgelig af erfaring, for jeg er den første der får stress når der skal købes julegaver og jeg ikke aner hvor jeg skal starte. Så derfor tog jeg mig sammen og fik det gjort *selv-skulderklap*.

Motiveret bloggerske? Nøø...

2011-11-18T20:31:00.001+01:00

Super motiveret bloggerske kan man nok ikke kalde mig for tiden. Jobbet er en tidsrøver - specielt her i efteråret hvor man skal holde samtaler og sørge for evaluering af flere forskellige slags. Bloggen lider under min træthed når jeg vender hjem, men det tror jeg sagtens de fleste kan forholde sig til.

Jeg forbereder et nyt motiv som jeg vil brodere. Har siddet og krydset det lille dådyr her til aften og glæder mig allerede til at overføre det til krydssting. Jeg har lovet en kollega at lave et par vægophæng til hendes børn, så jeg skal have fundet på noget fint, der passer til en lille pige og en lille dreng. Måske et sådant dådyr kunne være en mulighed...

Klokken er 20:40 og vi sidder og ser svensk Idol. Vi har ikke spist aftensmad endnu og det er så dovent som det overhovedet kan blive. Men det er det, der er det fede ved weekender uden planer. Man kan gøre hvad man vil når man har lyst til det.

God weekend derude!

Det der med ønskelister...

2011-11-15T19:38:00.001+01:00

KitchenAid røremaskine (lyserød)

PiPStudio breakfast plates

Maribowl fra Iittala (sort)

Små ramekiner fra Sagaform

Julen kommer pludselig snigende og lidt her og der hører man ordene "Sender du ikke lige en ønskeliste?" Ugh. Jeg er hårdt ramt af et i-landsproblem; jeg mangler intet. Jeg har så mange ting, at jeg faktisk skammer mig. Og alligevel bruger jeg rigtig længe på at finde på ting at ønske mig. Jeg fik i weekenden sat en liste sammen til min søster, som var tilpasset hendes geografiske position. Det blev til en liste med masser af lækkert tøj, dvd'er, bøger og lignende. Igen ting som jeg allerede har masser af, men som man måske i virkeligheden aldrig kan få for meget af.

Ovenfor ses et udvalg af de ting jeg er specielt vild med og som er endt på årets liste. Jeg har længe ønsket mig en lyserød KitchenAid røremaskine. Hver gang jeg skriver den op tænker jeg: "Hvad er det egentlig jeg skal bruge den til?" og alligevel bliver den ved med at hjemsøge mig. Det er dog et urealistisk ønske, men man kunne jo ønske sig et tilskud til en.

Den sorte Maribowl fra Iittala er den fjerde i min samling, hvis jeg skulle være så heldig, at den fandt hjem til mig denne Jul.

Jeg er helt vild med PiPStudio-stellet og et par af de søde tallerkener ville falde i rigtig god jord her hos mig.

Og så mangler jeg faktisk ramekiner! Tro det eller ej, men sådan nogle har jeg ikke. Jeg synes dem fra Sagaform er så fine. Generelt laver Sagaform nogle rigtigt lækre ting.

Da man var barn satte man kryds ved 429 forskellige ting i BR-kataloget. Hvorfor er det så meget sværere når man bliver voksen? Det har nok mestendels noget at gøre med, at ønskerne pludselig er af en anden kaliber. Jeg elsker ting - det vil jeg slet ikke forsøge at rende fra - men mine største ønsker er ikke sådan nogle man kan sætte på en liste og finde under juletræet d. 24/12.

Og endnu engang føler man sig som verdens største luksusdyr... Tænk sig at brokke sig over at være så priviligeret, at man får lov til at ønske sig ting. Tsk!

ZzZz snork zzZzz...

2011-11-14T19:45:00.001+01:00

En stor portion salat med kebabkød og grillet ost er indtaget og nu er jeg mere eller mindre klar til at gå i seng. Det er jo helt ekstremt så træt man kan være... puha. Johan skulle lige ned og handle lidt til os og selvom han kun var væk ca. 15 minutter, så lykkedes det mig at blinke så langsomt, at det vist kan klassificeres som en powernap. Det bliver vist en tidlig aften for mit vedkommende.

Søndag kom og gik...

2011-11-13T22:51:00.001+01:00

Det er sengetid og dagen er bare fløjet afsted. Faktisk er hele weekenden fløjet forbi. Til gengæld har jeg fået ordnet store dele af en to-do liste, som i sidste uge var ved at blive så lang, at jeg faktisk ikke kunne overskue den. Hver dag når jeg sad på færgen, fandt jeg min lille notesbog frem og skrev den ene nye ting efter den anden op. Og hver dag blev det tydeligt at ingen flueben var sat ved noget af det jeg skrev sidst. Det er nogle gange det sure ved to-do lister; de er smarte til at hjælpe med at huske, men de er også en hård reminder om, hvor travlt man har og hvor bagud man kan blive. Heldigvis kan jeg gå i seng med ro idag velvidende om, at de sidste ting på listen først har deadline i næste uge.

Og weekenden er ikke kun brugt på listen, jeg har også haft mulighed for at hækle og hygge mig. Et styks pandebånd er klar til en god kollega og jeg er begyndt på et nyt projekt, som mestendels er for at træne en ny teknik. Skønt når der er tid til både det sjove og det 'sure'.

Bloggen fylder år!

2011-11-11T20:26:00.001+01:00

Det er fredag, weekenden står for døren og jeg har spist chokoladekage. Ja, altså ikke sådan rigtig chokoladekage, men LCHF-versionen. Bloggen holder nemlig forsinket fødselsdag - igår var det præcis et år siden jeg skrev mit første indlæg. Det er jo helt vildt at tænke på, at jeg allerede har holdt den kørende et år. Jeg har forsøgt mig med at blogge før, men det gik ligesom i sig selv. Nu er det blevet lidt af en hobby og jeg er rigtig glad for, at der er folk der har lyst til at læse med - tusind tak!

Den store status vil jeg ikke gøre, men det er da altid sjovt at se, hvilke indlæg der er blevet vist flest gange. Her følger min top 3:

Det kunne jo faktisk godt se ud som om, at det er madopskrifter, der er det største trækplaster. Når jeg ser på hvilke søgeord der har bragt folk til bloggen, så rangerer LCHF ret højt. Det er jo rart at vide, at folk finder herind og forhåbentligt bliver inspirerede til at prøve nogle af mine forslag af.

Tjoho, det var vist det for idag. Resten af aftenen står på Idol på TV og noget sofa-slapperi. Det er sgi skønt med weekend.

God fredag derude!

Pludselig var det torsdag...

2011-11-10T19:41:00.000+01:00

Så fint var der ved Øresund idag

Der er lidt stille her på bloggen for tiden. Jeg har det bedre, men tilbagevendende hovedpiner gør mig lidt passiv. Jeg passer mit arbejde, men jeg er træt som et ondt år når jeg kommer hjem. Jeg håber det er ved at lette lidt - det var ihvertfald meget bedre idag. Ja lige indtil vores lærermøde, hvor det faktisk viste sig, at lærere taler mere og højere end elever. Hvem havde regnet med det?

Jeg har siddet og broderet lidt i mens jeg har forsøgt at slappe af. Broderi er egentlig nok ikke lige sagen når man har hovedpine, men det er så afkoblende og det har jeg haft brug for. Jeg tror manden min værdsætter skægget, han er ihvertfald typen der står 100% bag udsagnet.

Av for katten da...

2011-11-07T21:15:00.000+01:00

Når man ved en brat opbremsning på en parkeringsplads ender med at forstrække ryg- og skuldermuskler, så er det godt, at man kan få sådan noget som Voltaren til at lindre lidt. Det er også godt, at man har omsorgsfulde kolleger, der insisterer på, at man tager til lægen og får ryggen tjekket. Og det er rigtig rart ikke at have pådraget sig sådan et forfærdeligt whiplash som følge af, at en eller anden idiot ikke kan finde ud af, at når man kommer fra en sidevej uden frit udsyn, så er det en god idé at tage farten af.

Ifølge lægen er jeg sluppet billigt og det kan jeg kun give ham ret i. Mit hoved føles som om jeg har været ude og drikke tyve shots og danset til den lyse morgen.

Johan og bilen har det helt fint. Det komiske i det hele er nemlig, at der faktisk slet ikke skete noget andet end at jeg ikke var opmærksom og derfor ikke forberedt på en pludselig opbremsning. Så uheldig kan man jo være. Men held i uheld: jeg slipper for varige mén og det er rigtigt lettende.

Nogen der har gode ideer til hvordan man kan lindre en konstant spændings hovedpine når smertestillende kun lindrer i korte perioder ad gangen?

Let's play with dolls...

2011-11-05T21:15:00.002+01:00

Min fine Blythe dukke, Iris, er ikke længere alene. Hun har fået selskab af en Petite Blythe, som hermed er døbt, Fawn.

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg er vild med Takaras Blythe dukker. Jeg kan forestille mig, at eftersom Petite Blythes sælges sammen med Littlest Pet Shop, så er der nok flere hjem med små Blythes inden længe. Hvis det nu skulle ske, at en Petite Blythe flytter ind hos Jer og I synes den er helt forfærdelig, så giver jeg den gerne et godt hjem - desværre ikke for at blive leget med, men som del af en samling. Hvis man altså kan kalde to dukker for en samling... Jo, det kan man, bestemmer jeg.

Panduro Hobby Outlet

2011-11-05T20:47:00.000+01:00

Idag var vi et smut i Panduro Hobby outlet som ligger lidt udenfor Malmö. Normalt synes jeg Panduro Hobbys priser er en anelse pebrede, men man kan faktisk finde mange gode tilbud i outlettet. Jeg havde fået fingrene i et stykke af det Winterbird stof som jeg før har stået og kigget langt efter, men jeg lod det ligge. Det var del af en blandet stofpakke, som kunne have været helt perfekt, hvis man lige havde fået lov at bytte et enkelt stykke ud med et stykke fra en anden pakke. Men det var damen fra Panduro ikke med på, så derfor fik de lov at beholde pakken. (Og ja, jeg var lidt små-fornærmet da jeg gik derfra.)

Til gengæld fandt jeg et stort stykke stramaj til 50;- SEK, som jeg ellers ikke har kunnet få til under 200;-/meteren hos Panduro og så fik jeg fingrene i noget billigt moulinégarn.

Der var masser af andre ting jeg sagtens kunne have taget med mig hjem, men jeg tror jeg begrænser mine krea-udfoldelser til hækling og broderi for tiden. Til gengæld er det aktiviteter jeg ikke ville være foruden. Det giver mig helt enormt meget ro at arbejde med hænderne. Vi har alle brug for et frirum fra hverdagen og det finder jeg i min hækling og mit broderi. Og det er da dejligt, at man kan finde ro når man ellers synes det hele går lidt for hurtigt omkring en.

Wu & Wu

2011-11-04T23:53:00.000+01:00

Inde hos Holly stødte jeg på et tip om Wu & Wu. Jeg blev nysgerrig og kiggede forbi deres shop og hold da op! Nu er ønskelisten til Jul vist mere eller mindre ved at lave sig selv. Sikke nogle fine ting og sager man kan finde derinde. Lige noget for mig... Jeg kunne sagtens have et par af de fine dådyr puder stående herhjemme. Hvis du er til asiatisk kitsch, så er det bare med at komme ind og kigge i deres fine shop. Man kan kun blive fristet - meget!

Jeg er her stadig...

2011-11-04T23:18:00.000+01:00

Der har været lidt stille her på bloggen. Min energikonto er fuldstændig tømt. Jeg sover ikke så godt om natten, jeg har ofte hovedpine og ondt i maven. Alt det ovenstående kulminerede igår aftes / i nat, så idag har jeg været hjemme. Jeg fik sovet lidt i formiddags og så har jeg ellers bare hæklet hele dagen og forsøgt at tænke på ingenting. Og det har nok været meget godt for mig.

Til aftensmad lavede jeg en jordskokkesuppe med basilikumolie. Den blev helt okay, men på ingen måde ligeså god som den min mor laver. Der er bare noget med suppe som man har brugt lang tid på at lave. Ligemeget hvor flad man føler sig, så er det nu hyggeligt med en god portion suppe.

Jeg har hæklet endnu et pandebånd idag. Og så har jeg langt om længe fået hæklet min poncho færdig. Dog er der ikke så meget poncho over den; garnet slog ligesom ikke rigtigt til. Den må jeg vise frem imorgen.

Weekenden skal bruges på at lade op. Jeg er ikke vild med at være så flad som jeg har følt mig den seneste uge. Men jeg trøster mig med, at de fleste nok oplever perioder hvor det føles sådan.

Pandebånd à la frøkenen & baronen

2011-10-31T19:57:00.000+01:00

For et stykke tid siden stødte jeg på dette smukke pandebånd inde hos Asli som har bloggen frøkenen & baronen. Jeg følte mig straks meget inspireret og gik igang med at udtænke min egen simple version. Det vigtigste er naturligvis, at ørerne ikke fryser til is nu når det bliver koldere at cykle om morgenen, men det er bare en anelse mere festligt med et pandebånd med lidt gang i. Jeg er i hvert fald rigtig tilfreds med resultatet og takker Asli mange gange for inspirationen.

Nu skal det så bare blive lidt mere ørekoldt om morgenen så jeg kan få pandebåndet på. Handsker er nødvendige på nuværende tidspunkt, men jeg fryser ikke rigtig om ørerne endnu. Det kan ikke vare mange uger dog... Og måske er det også lidt skørt at ønske koldere vejr? Nja, jeg glæder mig nu, for jo koldere det bliver desto tættere er vi også på jul... Ih.

Mormor-stemning

2011-10-30T21:03:00.001+01:00

Der har været dømt 100% mormor-stemning herhjemme idag og det har bare været skønt..

Der er blevet indtaget kåldolmer med råstegt kålrabi og hjemmelavet tzaziki.

Der er blevet spillet Bingo Lotto, hvor vi desværre ikke vandt noget som helst, men det er vi jo efterhånden til gengæld rigtigt gode til. Tab og vind med samme sind eller hvad det nu er de kloge siger, som forøvrigt stensikkert må være vindere allesammen. Boo.

Og så har jeg hæklet på livet løs. Det bliver koldere og koldere at cykle på arbejde om morgenen, så jeg må have mig et nyt pandebånd til at varme ørerne med. Og det er nu så hyggeligt når man helt selv har lavet det.

Imorgen tager jeg hul på en endnu en hård uge med to sene dage. Så er det godt man har haft en ualmindeligt afslappet weekend til at lade op på.

Flere fristelser fra New Look

2011-10-29T23:42:00.000+02:00

Jeg er flittig anvender af New Looks plus size kollektion, Inspire. Det er lidt op og ned med udvalget til tider, men på min rundtur på deres webside idag fandt jeg da lidt ting som frister. Hvis jeg ikke følte, at det var lidt dyrt, så købte jeg alle 8 dele uden at blinke.
Støvlerne er jeg dog lidt usikker på om jeg ville turde at købe. Man ved jo aldrig om de passer og eftersom de er så lange, skal de også sidde godt rundt om læggen. Det er måske lidt risky at bestille sådan et par hjem, selvom jeg synes det er super lækre og ville se sk*degodt ud sammen med et par skinny jeans. Måske jeg skulle bede min kære søster gå ned i en New Look butik med et målebånd og måle støvlen, så jeg kan se om de ville passe... Det er da en idé!

Sløv lørdag

2011-10-29T22:43:00.000+02:00

Jeg er stensikker på, at hvis man kunne slå begrebet "sløv lørdag" op i ordbogen, så ville man finde en nøjagtig beskrivelse af min dag. Fornylig skrev jeg et indlæg om hvad jeg gerne ville lave i min efterårsferie. Et af punkterne var, at jeg gerne ville sove længe, sådan rigtigt længe. I ferien fik jeg ikke rigtig sovet så længe, men det skal jeg da lige love for vi gjorde idag... Klokken 12:40 slog jeg øjnene op og tænkte for mig selv, at det godt nok var utroligt, at man aldrig kunne sove længe i sin weekend. Så kiggede jeg på uret og skammede mig lidt. Men jeg har været udhvilet idag, dét har jeg!

Jeg faldt over en fin neglelak da vi var ude og handle. Jeg har allerede en krakleringslak, men den er ikke nær så fin som den her. Lyserød med glimmer... ih, altså!

Dog synes jeg ikke lige det ser ligeså fint ud her på billedet, men det giver da en lille idé om hvordan det ser ud.

Da vi var ude og handle stødte jeg også på Snapple citron iste. Jeg synes man har hørt det der Snapple så mange gange på TV, at jeg blev nødt til at prøve det. Det smagte rigtig godt - men ja, det er propfyldt med sukker, så det bliver på ingen måde en vane at nyde den slags. Men mums var det.

Og udover det, så har vi faktisk intet lavet. Det blev en sløv opstart på dagen og det har så bare fortsat hele dagen. Men det er vel også det weekenderne er til, ikke sandt? Nu må vi se hvad vi finder på imorgen - hvis vi altså finder på noget. Hold øje med om der dukker et "Sløv søndag"-indlæg op imorgen.

Ellie Goulding "Home"

2011-10-28T22:42:00.002+02:00

I work until it's late
Walk in and close the gate
I look in the window
and I gaze at my face
Every line and every abrasion
This took my life to make
This took my life to make
On my own
No poison in my bones
On my own, this is where I build my home
My home

Endelig weekend. Det har været en lang uge og jeg er rigtig træt. Idag har også været en speciel dag, som har tæret lidt ekstra på krafterne. Men det betyder jo på ingen måde at være noget negativt, vel?

Nyd Ellie Goulding. Jeg er helt solgt for tiden, synes hun er så dygtig, speciel og hendes musik er vidunderlig.

Brrrrrr....

2011-10-25T21:48:00.000+02:00

Brrrr.... *klaprer tænder* Umiddelbart er jeg normalt absolut ikke den frysende type. Tværtimod er jeg som regel alt for varm og foretrækker et vindue på klem fremfor store striksokker, te og fleecetæppe. Idag har jeg kæmpet med kulden dog. Mine hænder har været helt stivfrosne og tæerne har gjort helt ondt af kulde. Så et par lækre, lange strikkede strømper, som jeg har fået af min mor har virkelig gjort godt nu til aften. Og så har jeg drukket et stort krus varm lakridste, så nu føler jeg mig godt tilpas igen.

Jeg byttede dagens lur på sofaen ud med en halv time på motionscyklen, hvilket i virkeligheden nok er en rigtig god idé. Jeg får lige det der ekstra energiboost og så har jeg det totalt godt med mig selv bagefter. Men jeg vil ikke skrive under på, at det går hen og bliver en daglig vane, for så bliver jeg bare så irriteret på mig selv hvis jeg ikke kan holde det. Tværtimod vil jeg sige, at de dage jeg kan overskue det vil jeg forsøge at gøre det og så være tilfreds med min daglige cykeltur til og fra arbejde.

Der bliver dog ikke cyklet til og fra arbejde lige pt, for cyklen den er flad, flad, flad. Johan havde ellers været så sød at køre ned til cykelhandleren og pumpe cyklen igår, men hertil morgen var den flad som en pandekage. Øv bøv. Jeg erstatter så cykelturen med at gå fra arbejde, så jeg stadig får rørt mig lidt.

Og lige præcis det med at få rørt sig er så utroligt vigtigt for mig. Jeg døjer med PCOS, hvilket også er grunden til, at vi har gennemgået vores store kostændring og lever efter LCHF-princippet. Idag fik jeg en opringning med den glade nyhed, at mit vægttab på totalt 20,5 kg har resulteret i, at min hormonbalance er stabiliseret. Det er helt fantastisk! Så er der vist grund til at være stolt af sig selv. Én ting er, at man kan se på sit tøj og på vægten at vægttabet har en effekt, men det er så vigtigt for mig, at det også har en effekt på mine hormoner. Yes! Jeg er på ingen måde færdig med at gå ned i vægt - absolut ikke - men jeg har taget et kæmpestort skridt på vejen og det er jeg altså stolt af.

Første dag tilbage efter ferien...

2011-10-24T20:40:00.000+02:00

...er altid lidt hård, ikke? Skønt at se kolleger og børn igen, men klokken 5:00 i morges var jeg bare ikke mange guldmynter værd. Og da det så drillede med næsten-flade cykeldæk, ankomst til færgen i sidste minut og spurt for at nå bussen på den anden side, så var ballonen faktisk flad allerede inden klokken 8:00. Det er bare ikke den optimale start for mig.
Men når man har fået cirka 30 kram inden de første fem minutter af arbejdsdagen er gået og man flere gange har hørt små stemmer sige "Jeg har altså savnet dig", så er det da klart, at man finder glæde i sit job. Kunne man bare få lov at være sammen med dem alle arbejdstimerne, istedet for at "papirnusse" i så store mængder som man efterhånden gør som skolelærer, så ville man måske også være mindre træt når man kom hjem.

Jeg skal da også lige love for, at kulden er faldet over det ganske danske (og svenske) land. Så er det godt, at man kan sidde hjemme i sin hyggelige stue og nyde et stort krus lakridste i verdens fineste PIP Studio krus, mens man nyder synet af fine liljer som er blomstret frem i vindueskarmen. Og skal jeg fortælle Jer en hemmelighed? Når jeg sidder her og hygger med te, så glæder jeg mig pludselig til Jul... Men, scchhh! Sig det ikke højt til nogen.

Søndag på Fredriksdal og smarte sofapuder

2011-10-23T21:27:00.001+02:00

Vejret var fantastisk idag, så vi tog et smut på Fredriksdal og gik en tur. Det var lidt køligt, men ellers den perfekte efterårsdag til en gåtur i det fri omgivet af søde dyr og flot natur. Vi havde specielt meget sjov ud af fårene, som gerne ville klappes og tales med. De stod også gerne model til en del billeder, så længe Johan gav en tot græs og klappede dem lidt.

Det var en dejlig fototur som resulterede i maaaange billeder. Lige under 150 styks for at være præcis.

Da vi kom hjem fra vores tur fandt jeg symaskinen frem og gjorde klar til at sy sofapudebetræk. Heldigvis var Johan hurtig til at hjælpe mig, da maskinen og jeg blev uvenner. Selvom jeg elsker at sysle med diverse kreative projekter, så er symaskinen og jeg altså bare ikke et harmonisk par. Men det er Johan og jeg til gengæld og i løbet af en halv time havde vi fået klippet, nålet, syet og monteret to nye pudebetræk, som bare er så fine og passer helt perfekt til vores stue. Længe leve teamwork!

Jeg ville ønske, at jeg var bedre til det med at sy, men det ender bare for det meste med, at jeg forbander maskinen og bliver hysterisk. Spørgsmålet er, om jeg kan træne mig ud af det eller om syning og jeg bare ikke er meant to be?

Stof til sofapuder

2011-10-22T20:35:00.000+02:00

Et smut i Lagerhaus løste mine problemer med stof til sofapuder. Jeg var simpelthen så heldig, at de havde udsalg på nogle af sine utroligt fine metervarer, så jeg snuppede en pakke med søde fristelser. Nu skal jeg jo så bare lige have syet pudebetrækkene... Men mon ikke jeg kan finde ud af det?

Dagen idag startede tidligt som igår. Johan havde nemlig endnu en eksamen (stakkel!). Jeg stod op sammen med ham ved 5:30-tiden, så jeg kunne få sendt ham afsted med et held og lykke, en hjemmehæklet lykkemaskot, madpakke og hele molevitten. Jeg tænkte først, at jeg ville vende snuden direkte mod sengen når jeg havde fået sendt ham vel afsted, men istedet endte jeg med at have vasket op, ryddet hele lejligheden op og have vandet blomster inden klokken var 7. Nu når jeg alligevel var igang kunne jeg jo ligeså godt lave lidt forberedelser til næste uge, cykle en halv time på motionscyklen, støvsuge, ordne badeværelser og vaske gulve. Da Johan vendte hjem igen ved 13-tiden var jeg helt flad og trængte til en ordentlig morfar på sofaen, så den snuppede jeg lige efter vi havde handlet ind til aftensmad.

Imorgen er sidste fridag for denne gang. Det har været en rigtig dejlig Efterårsferie, hvor jeg føler jeg har fået ladet godt op. Jeg tror de fleste kender den der lidt melankolske følelse man rammes af når ferien er ved at nå sin ende, men det er bare et spørgsmål om at skulle igang igen. Og jeg glæder mig som altid til at se mine søde kolleger og dejlige klasser.

Resten af aftenen skal vist bruges foran tvet hvor jeg vil dagdrømme om, at min PIP Studio skål er propfyldt med lækker lösgodis. Ja, det er sådan en af de der dage...

Vores første bryllupsdag

2011-10-21T22:18:00.002+02:00

Idag har været en rigtig dejlig dag. Det har den 21/10 været de sidste seks år og det er jeg slet ikke i tvivl om, at den vil blive ved med at være til den dag jeg ikke er her mere. For præcis seks år siden mødte jeg mit livs kærlighed og det var jeg slet, slet ikke i tvivl om. Jeg tilbragte en weekend sammen med min Johan og vi passede bare sammen som brikkerne i et puslespil. Jeg skrev en sms til min mor da jeg var på vej tilbage til Århus, hvori jeg skrev "He's a keeper" - og aldrig har noget været mere sandt.

Den 21/10-2010 giftede vi os og idag kunne vi altså fejre vores første år som Hr. og Fru. Johan havde jo en eksamen som han nu afventer svar på (vi hååååber!) og jeg tussede lidt rundt herhjemme og nede i byen for at gøre klar til, at vi kunne have en hyggelig dag sammen når han kom hjem.

Johan havde købt en skål og et krus fra PIP Studio til mig i bryllupsdagsgave. Jeg har længe haft et rigtig godt øje til de lækre sager fra PIP Studio og jeg er overbevidst om, at hvis man kunne flytte ind i en skål, så skiftede jeg adresse med det samme. Ih, hvor er det bare lækre sager. Drømmen er et komplet stel, meeeeen... Ja, en kop og en skål gjorde ihvertfald lykke.

Min kære mand er utroligt kreativ. Han vil ikke stå ved det, men det er han altså. Han tegner meget, mest små illustrationer mens hans koncentrerer sig og jeg har flere gange bedt om, at han skulle lave noget til mig. Da vi begyndte at tale om at skulle give hinanden en lille ting i anledning af bryllupsdagen, bad jeg ham om en tegning. Han mente ikke selv det var nok og gav mig derfor også de andre ting jeg havde ønsket mig, men tegningen betyder helt enormt meget for mig. Han har udvalgt nogle af mine favoritting og har lavet en stor flot illustration, som gør mig helt glad i låget.

Vi havde booket bord på Oasen Fondue Restaurang, hvor vi indtog en lækker middag. I dagens anledning havde vi stadset os lidt ud. Jeg gik endda så langt som at lakere neglene røde. Høje hæle havde jeg også fået på - og nederdel! Ikke et øje varr tørt. Jeg fik ikke taget outfitbilleder dog, så jeg lader jer tænke jer til det.

Da vi kom hjem fra restauranten fik vi et lille glas iskoldt Asti og et par chokoladedyppede jordbær. Det har været ren hygge og vi har nydt hinandens selskab for alle pengene. Jeg er evigt taknemmelig for, at jeg fandt Johan. Nogle leder hele livet efter sådan en som ham, men jeg fandt ham heldigvis og jeg holder hårdt fast i ham for altid.

Endnu en feriedag er gået

2011-10-20T22:00:00.000+02:00

Endnu en dejlig feriedag er ved at nå sin ende og hvad har jeg så fået lavet? Tja... stort set ingenting. Jeg har broderet videre på mit nyeste projekt og det begynder at tage form nu. Der er lang vej endnu - heldigvis! Under normale omstændigheder vil man gerne se projekter nå sin ende, men det er simpelthen så hyggeligt at sidde i sofaen og brodere, så det kan jeg bruge mange timer på endnu.

Og så har jeg straffet motionscyklen lidt igen. Denne gang mener apparatet, at jeg nåede mere end 17 kilometer på en halv time. Jeg er altså ikke rigtig sikker på, at jeg tror på den, men lad os bare sige, at den har ret.

Imorgen er det præcis et år siden min dejlige mand og jeg giftede os på Helsingborg rådhus. Det skal vi selvfølgelig fejre og det glæder jeg mig rigtig meget til. Johan skal lige have en eksamen overstået (kryds, kryds, kryyyyyds!) om formiddagen, men om aftenen skal vi ud og spise og nyde hinandens selskab.
Tænk sig, at det allerede er et år siden.... <3

Onsdag på feriemaner

2011-10-19T19:58:00.000+02:00

Eftersom vejret er totalt utilregneligt, så er det godt at vi har en motionscykel som jeg kan klatre op på. Jeg snuppede en halv time foran Mr. Bean på tv og så påstod apparatet, at jeg lagde 16,0 km bag mig. Hvor akkurat det er ved jeg ikke, men det ser da knaldgodt ud, ikke? Jeg fik ihvertfald sved på panden og ømme lårbasser, så det er nok effektivt nok- også selvom de 16 km måske ikke lige er helt præcise.

Størstedelen af eftermiddagen er tilbragt på sofaen med broderi i hænderne. Det er nu så hyggeligt og tiden flyver bare afsted mens jeg kører korssting. Når motivet begynder at tage form skal jeg nok vise det frem.

Til aftensmad havde jeg en ustyrlig trang til en stor portion blandet salat med oksekød. Jeg var lige i humør til en tallerken med masser af forskellige smagsindtryk og det blev det også. Vi forfinede også lige retten lidt ved at lave en ostechip af Västernbottensost. Det var rigtig friskt og lækkert, men det føles som om jeg har slugt en bowlingkugle.

Aj, jeg indtager min plads i sofaen igen mens bowlingkuglen forhåbentlig bliver lettere. Aftenen byder på Grey's Anatomy (yes!) og korsstingene lokker. Hvor er det fedt med ferie!

I'm back!

2011-10-18T20:02:00.002+02:00

Så er jeg tilbage efter en dejlig weekend i familiens tegn. Min mor, far og Basse ankom lørdag aften på en lille miniferie. Vi har haft det rigtig hyggeligt sammen og som altid er jeg lidt trist til mode efter at have sendt dem tilbage til Århus. Men det er dejligt, at vi ind i mellem har mulighed for at have flere dage sammen og ikke kun en weekend. Nu kan jeg bare glæde mig til Jul, hvor vi skal have flere hyggelige dage sammen.

Selvom jeg har været vedmodig og haft søndags-gefühl hele dagen, så kan jeg se frem til at kunne sove længe og slappe af i flere dage endnu. Johan har noget eksamen han skal læse op til, så jeg kan nusse rundt for mig selv og gøre hvad jeg har lyst til. Det er bare rigtig fedt. Jeg gik igang med at brodere et nyt motiv igår eftermiddags, som jeg stensikkert kan få mange timer til at gå med. Og så ville det nok være en god idé, hvis jeg brugte noget tid på Wii og motionscyklen for der er røget lidt ekstra kulhydrater ind de sidste par dage. Men det skal der være plads til ind i mellem, for det er bare ikke fedt at skulle være alt for fanatisk. Og eftersom jeg før har "snydt" uden for store konsekvenser, så er jeg ikke alt for urolig over det. Dog giver jeg den lige en ekstra tand med motionen eftersom jeg ikke cykler min sædvanlige tur frem og tilbage til arbejdet i denne uge.

Så ja, der er feriestemning og afslapning på programmet. Og dét er jeg altså god til - nærmest Danmarksmester.

Åh, hvor dejligt!

2011-10-14T20:50:00.001+02:00

Så blev det fredag og det betyder flere ting:

Arbejdsugen er slut og weekenden er her.
Imorgen er det lørdag og så ankommer min dejlige familie.
Jeg kan sove længe.
Der er Idol på tv.
Jeg behøver ikke krybe til køjs ved 21:30-tiden.
JEG HAR EFTERÅRSFERIE!

Jubiiii! En hel uge fri til at gøre (næsten) lige hvad jeg har lyst til. Og hvad har jeg så lyst til? Jo, ser du:

Sove længe - altså rigtigt længe. Sådan teenage-længe, hvor det nærmest når at blive frokost før man helt rundforvirret dukker op med håret stående lige op i vejret som en gjøl-trold.
Spise god mad som man har brugt masser af tid på og nusset om.
Se gode film - både på TV, DVD og i bio.
Rå-hygge med min mutti, fatti, Bassemanden og ægtemanden.
Fejre vores første bryllupsdag <3
Være kreativ og hygge mig med hobbysysler.
Få pulsen ned.
Ordne håret.
Nyde livet, vejret og friheden.

Skønt, fedt, lækkert, dejligt, aaaaaah.

(Og sidder du og undrer hvad dagens billede har med indlægget at gøre? Så er vi to.)

Kålrabifritter

2011-10-14T20:13:00.000+02:00

På bloggen PCOliv er der en lækker opskrift på kålrabifritter. Pomfritter er jo ikke ligefrem lchf-venlig kost, men nogle gange så får man bare sådan en trang til gode, sprøde, saltede fritter! Så jeg blev rigtig glad da jeg stødte på opskriften via deres Facebook-side. Og ekstra glad blev jeg, da Johan tilbød at lave dem...

Her følger opskriften som vi lavede dem. Original opskriften findes her.

Kålrabifritter

Ingredienser

½ kålrabi
Oliven olie
Salt
Peber
Timian

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180°.
Skræl kålrabien og skær den i stænger.
Læg stængerne i et ovnfast fad og krydr dem med salt, peber og timian. Hæld olie over (efter behov) og bag dem i 30-40 minutter.
Husk at vende rundt i dem undervejs.

Vi spiste fritterne til sprængt oksebryst med peberrodssauce. Vi blev enige om, at de sikkert godt kunne have fået lidt længere tid, så de var blevet endnu mere sprøde, men de smagte rigtig godt. For mig er det bare vigtigt at gøre op med tanken om, at de skal være en erstatning for fritter - for det er de altså ikke helt i min smag. Nej, hellere se dem som det de er - og så glæde sig til de få gange i året man tillader sig selv pomfritter.

Min tirsdag

2011-10-11T20:41:00.001+02:00

Jeg kunne faktisk godt vænne mig til, at der var et eller andet nyt og spændende jeg skulle finde i lejligheden når jeg kom hjem hver dag. Idag var der et af mine svampefotografier i den fine ramme fra IKEA og en lille vase med røde roser i. Det er da dejligt.

Vi var på tur med 3. klasse idag. Vi skulle se en teaterforestilling, som hedder Buchettino. Hvis man som underviser får mulighed for at se denne forestilling, så synes jeg man skal skynde sig at melde sin klasse til, for det var rigtig spændende og anderledes

Børnene inviteres ind gennem et rødt forhæng i en lukket trækasse på otte gange ti meter. Allerede lugten af træ fører oplevelsen i retning af en hytte i skoven. Skuespiller Siri Haff Andersen tager imod. Inde i kassen er der opstillet små senge, som i Perraults eventyr. Børnene bliver puttet af skuespilleren. Lyset dæmpes. Nogle er lidt bange og kræver ekstra opmærksomhed, men efterhånden er der ro og koncentration.

Skuespilleren ikke bare læser, men opfører eventyret om Tommeliden og hans seks brødre med sin stemme. Al lyd fra eventyret opføres udenfor kassen og komplementerer skuespillerens oplæsning. På den anden side af trævæggen kan børnene høre musik, dumpe lyde, hvisken og tisken. Et rygte farer pludselig på tværs af sovesalen. Når kæmpen optræder i eventyret, høres en voldsom trampen på kassens tag. Storme, skrig, gråd. Under hele seancen, der varer en times tid, er skuespilleren sin rolle som fortællerske og barnets beskytter mod omverdenen bevidst. (kilde)

Jeg synes det var en vildt fed oplevelse! Børnene hujede og hvinede undervejs, effekterne var helt eminente og specielt Siri Haff Andersens stemmeforvrængning når hun gik ind i rollen som trold gjorde et kæmpe indtryk på børnene. De skreg højt og levede sig fuldstændig ind i det. Virkelig fedt.

Nu er tirsdag ved at nå sin ende. Jeg har været lidt utilpas hertil aften, men jeg håber ikke det er fordi der er noget undervejs. Jeg skal nemlig meget snart have Efterårsferie og dér skal jeg bare være frisk - glæder mig så meget til at få besøg hjemmefra. Jubi!

Nye (ind)tryk i stuen

2011-10-10T21:09:00.000+02:00

For en uges tid siden bestilte vi tre tryk hjem fra StayGoldMedia, som er en Etsy shop. Vi brugte rigtigt længe på at finde og blive enige om tre tryk, som ville passe godt på væggen over vores sofa. Da jeg kom hjem fra arbejde idag hang de til min overraskelse på væggen og jeg synes bare de er så fine.

Sprutterne var Johans første valg.

Vi blev enige om, at mælkebøtten var et godt neutralt valg til at balancere de andre tryk.

Uglen var mit første valg.

Jeg er virkelig positiv over den hurtige leverance fra StayGoldMedias side. De har masser af fede tryk, så kig forbi dem hvis du mangler noget nyt og spændende til indretningen.

Da vi var i Tiger i fredags, fandt Johan tre små biller. Egentlig er jeg ikke til kryb, men jeg må indrømme, at de tre små insekter passer rigtig godt ind i vores stue som den ser ud for tiden. Og så længe jeg slipper for edderkopper og slanger, så er det egentlig også helt fino med mig.

For mig er det de små ændringer der gør en stor forskel i hjemmet. Som jeg før har nævnt vil vi gerne gøre lidt ved stuen herhjemme, men vi ser bare ikke rigtig nogen realistisk mulighed for at rykke en masse rundt på møblerne. Så derfor har vi koncentreret os om detaljerne.

Som det ser ud nu, er stuen en god blanding af mormor møder naturhistorisk museum. Jeg stortrives i det og det tror jeg faktisk også Johan gør. Der er stadig en del småting jeg gerne vil lave om på og jeg ved godt, at jeg endnu ikke har fået vist vores nye gardiner frem, men de er faktisk svære at fange ordentligt på fotografier. Når jeg er mere tilfreds med billederne og opsætningen i vindueskarmen, så skal de nok komme på.

Tak for besøget - du er altid velkommen til at komme igen!

Næsten kartoffelsalat

2011-10-09T19:49:00.002+02:00

Næsten kartoffelsalat

Ingredienser

Hjemmelavet mayonnaise
En halv rød chili
Et fed hvidløg
Revet citronskal
Et bundt frisk dild
En halv kinaradise

Fremgangsmåde

Skræl kinaradisen og skær den ud i små tern. Kog den i saltet vand til den er mør.
Mens kinaradisen køler af røres dressingen sammen.
Bland mayonnaise, hakket rød chili, hvidløg, citronskal og finthakket frisk dild.
Tilsæt den afkølede, kogte kinaradise til dressingen og rør det godt sammen.
Stil salaten i køleskabet indtil den skal spises.

Kartofler er desværre ikke tilladte når man følger lchf, så derfor må man jo finde på alternativer når man får trang til kartoffelsalat. Jeg har før lavet et alternativ til kartoffelgratin med kinaradiser og det virkede rigtig godt, så jeg tænkte, at det var et forsøg værd at lave kartoffelsalat med samme erstatning.

Dog må jeg sige, at vi ikke var helt ligeså begejstrede for kinaradisen i denne sammenhæng. Selve dressingen smagte rigtig fint, så den vil jeg helt klart lave igen, men jeg må forsøge mig med en anden kartoffelerstatning. Gode ideer og forslag er velkomne.

Til salaten fik vi hjemmelavet agurksalat og en lidt anden variant på den marinerede roastbeef vi også spiste sidste søndag.

Hjemmelavet mayonnaise

2011-10-09T18:50:00.000+02:00

Denne opskrift har jeg fra LCHF till vardags af Per og Katarina Wikholm. Jeg har dog ændret en lille smule i den, så her følger min version:

Hjemmelavet mayonnaise

Ingredienser

3 tsk hvidvinseddike
salt
peber
4 æggeblommer
2 tsk dijonsennep
4 dl rapsolie

Fremgangsmåde

Bland hvidvinseddike, salt og peber i en skål.
Tilsæt æggeblommer og dijonsennep.
Hæld en dl. olie i blandingen ad gangen og mix med en stavblender.
Efter ca. 2-3 dl. olie begynder det at tykne. Vurder selv om den fjerde dl. olie er nødvendig.
Smag mayonnaisen til for salt og peber.
Sæt mayonnaisen i køleskabet og lad den køle godt igennem.

I LCHF till vardags beskriver Per og Katarina Wikholm, hvordan man normalt har hørt, at når der skal laves mayonnaise gælder det om at piske konstant, mens man tilsætter olien i en tynd, konstant stråle. De har dog selv erfaret, at det virker præcis ligeså fint at tilsætte en deciliter af gangen og bruge en stavblender. Og det er jeg 100% enig i. Aldrig har det været nemmere at lave en lækker, hjemmelavet mayonnaise.

Mayonnaisen kan tilsættes forskellige krydderurter eller hvidløg, hvis man har lyst til at smagsætte den. Det kunne uden tvivl også være lækkert med en karrymayonnaise. Kun fantasien sætter grænser.

Fristelser i Panduro

2011-10-09T13:45:00.001+02:00

Mit besøg i Panduro Hobby igår eftermiddags satte en jagt igang. Jeg er helt vild med disse tre stykker stof og specielt Winterbird stoffet ville virkelig tage sig godt ud som sofapudebetræk her hos os. Jeg er dog en anelse for nærig til at betale 139;- SEK/meter. Er det bare mig eller er det ikke lidt peberet?
Indtil videre er jeg ihvertfald for nærig, men det kan da godt være det ender med, at jeg må give mig. Jeg har søgt og søgt på nettet og jeg kan simpelthen ikke finde det billigere nogen steder. Har endda forsøgt at finde noget andet og billigere stof online, men når jeg først har fået smag for noget, så er det svært at spise mig selv af med et alternativ.

Er der nogen der ved hvor man ellers ville kunne finde Tilda stof udover Panduro?

Og for at det ikke skal være løgn, så havde de også denne fine bøtte med fuglemotiv. Den må jeg hellere få sat på ønskelisten - det er jo snart Jul, ikke sandt? Det gælder om at være på forkant.

En afslappet lørdag

2011-10-08T23:02:00.000+02:00

Jeg havde ikke lyset med mig idag, så dagens indlæg må nøjes med et uskarpt mobilbillede af mine broderede fugle. Jeg synes de er blevet rigtigt fine og derfor fik de lov at komme i glas og ramme. Det har været så hyggeligt at brodere, så jeg har allerede nye projekter klar i baghånden.

Vi smuttede en tur på Väla og i IKEA idag. Väla var en prøvelse for vores nerver og det blev kun til et meget kort visit, da Johan skulle finde et Notepad skin og jeg skulle bare lige i Panduro og H&M. Egentlig ville jeg have haft noget stof til vores sofapuder i Panduro, men er du svimmel det var dyrt! Må se om jeg kan støve noget lignende op et eller andet sted online.

I IKEA fik vi købt gardiner, som jeg stolt kan vise frem imorgen. De er hængt op, men det kræver lige lidt ordentligt lys for at kunne vise dem rigtigt frem. Vi valgte nogle fine blondegardiner, som lige umiddelbart giver mormor-gefühl - men det er bare lige mig! Og heldigvis er min bedre halvdel også rigtig tilfreds med resultatet, så det er bare skønt.

Nu sidder vi så her og gaber om kap. Klokken er jo også næsten 23:00 på en lørdag aften.. Hmhm. Sig mig engang, hvad skete der? Før i tiden kunne ingen af os kostes i seng på den rette side af midnat, men allerede klokken 20:00 nu til aften begyndte Johan at tale om, at han var søvnig. Tingene har godt nok ændret sig meget de sidste 6-7 år. Men for at være ærlig, så ville jeg ikke have det på nogen anden måde.

Fredag oh fredag!

2011-10-07T17:15:00.001+02:00

Vi var lige et smut i Tiger og der stødte jeg simpelthen på ham her. Et vaskeægte falsk rådyrhoved, som jeg selvfølgelig straks forelskede mig i. Og minsandten om ikke han passer helt perfekt på væggen herhjemme hos os. Selv Johan er blødt op for ham, selvom han måske ikke lige var 100% solgt på tanken, da jeg greb hovedet i Tiger og holdt hårdt fast til mine fingre var hvide.

Igår var jeg på tur til Kronborg med min 2. klasse. Det stod ned i lårtykke stråler uafbrudt hele dagen, men det var hyggeligt, dét var det! Tror dog ikke ordet "udmattet" dækker hvordan jeg havde det, da jeg endelig vendte snuden hjemad efter et lærermøde. Så jeg er rigtig glad for, at det er fredag og det bliver skønt med weekend.

Vi har ikke de store planer. Jeg har fået en idé med, at jeg måske gerne vil have gardiner i stuen, så det skal vi nok ud og have kigget på, men ellers er der ikke så meget planlagt. Ikke andet end at jeg skal gå og glæde mig til at få "feriebarn" i Efterårsferien. Eller ja, barn og barn... Min mor kommer på besøg ;)

Han har gjort det igen...

2011-10-05T19:38:00.000+02:00

Det er altså rigtig dejligt at komme hjem til roser. Johan er virkelig verdensmester i at købe roser til mig helt umotiveret. Når jeg spørger ham hvorfor han køber roser til mig, ja så siger han, at han bare godt kan lide at gøre det. Og så smiler jeg stort fra øre til øre og glæder mig over, at jeg for næsten 6 år siden fandt sammen med sådan en lækkerlarve <3.

Om bare et par uger har vi 1-års bryllupsdag. Tænk sig, at der allerede er gået et år siden vi giftede os... Føles stadig lidt som igår. Men det er vel et godt tegn!

Inspirationskiggeri

2011-10-04T20:05:00.000+02:00

Jeg læser med inde hos Jessica, som har bloggen Too Many Sequins. Hun blogger om mode og idag tipsede hun om siden Style369.

Jeg vovede mig ind på siden og fik hurtigt fundet kjoleafdelingen. Situationen er nemlig den, at min dejlige lillesøster skal giftes til sommer og undertegnede skal være brudepige. Min søsters overordnede farvevalg for dagen er sort og hvid - hvor hun selvfølgelig repræsenterer det hvide. Brudepigerne har fået lov at bære sort (yes!) og derfor måtte jeg lige se, om der nu var nogle sorte kjoler som kunne inspirere mig lidt. Og lur mig om ikke der var et par stykker der fristede.
Jeg har en idé om, at jeg skal vælge en uden ærmer, da de skal giftes sidst i juni og jeg jo helst ikke skal blive alt for varm. Men jeg må indrømme, at kjolen øverst i højre hjørne på min collage falder lige i min smag. Jeg kunne dog også godt forestille mig kjolen i nederste højre hjørne, som har et fint blonde finish. Men jeg tror nu lige jeg skal have hørt en ekstra gang med the bride to be. Selvom hun er så sød at lade os brudepiger selv vælge stil, da hun gerne vil have, at vi er behageligt til mode, så synes jeg nu alligevel hun skal have sit besyv med. Det er trods alt hendes store dag og den vil jeg bare gerne hjælpe med at gøre helt perfekt.

Zzzzz...

2011-10-03T20:10:00.000+02:00

"Søvn er en regelmæssigt tilbagevendende tilstand af naturlig hvile, som muliggør restitution af krop og sind, samt hjernens lagring af nyligt indlærte ting". (kilde)

Så blev det mandag og jeg måtte snuppe en ordentlig morfar på sofaen da jeg kom hjem i eftermiddags. Jeg var faktisk så søvnig, at jeg sad og bøvlede med at holde øjnene åbne på færgen. Så der var ikke andet for end at lade sofaen kaste sig på ryggen af mig da jeg kom hjem.

Jeg må jo nok erkende, at jeg elsker at sove. Min mand synes det er utrolig morsomt, at jeg nærmest kan slukke på en knap og sove i løbet af ganske få minutter. Jeg er ihvertfald glad for, at jeg ikke er en af dem der kæmper med at falde i søvn. Hvis jeg bare kan finde et sted at ligge, ja så er jeg sådan set godt på vej.

Mens jeg læste på seminariet havde jeg sjældent brug for den der lur på sofaen. Jeg kunne også snildt være oppe til klokken 1:30 og så stå op klokken 6:00 og gøre mig klar uden problemer. Men efter jeg er blevet færdig med at læse og er begyndt at arbejde, så er sagen bare en helt anden. Jeg står op ved 5:10 tiden og skal helst i seng senest klokken 22:00 for at kunne fungere dagen efter. Og det er med en lille lur indregnet. Jeg føler mig ikke nødvendigvis træt fysiskt, da mit arbejde ikke er fysiskt krævende, men jeg føler mig ofte træt "på øverste etage". Mit sind kræver uden tvivl hvile for at restituere sig. Ja, det vil det hedde fra nu af - hvor er det skønt med sådan et ræsonnement!

Søndag = Bingo Lotto

2011-10-02T20:59:00.000+02:00

Efter aftensmaden idag stod den på Bingo Lotto. Ligesom sidste gang var der ingen gevinst for nogen af os. Det gør dog ikke noget, for jeg synes faktisk, at det er sjovt at spille med selvom jeg ikke vinder noget. Og så håber jeg da bare på, at jeg en dag kunne få en gevinst. Det behøver ikke engang være den helt store - men det ville selvfølgelig ikke gøre noget!

Vi var i IKEA tidligere idag, da vi skulle have nogle nye rammer til nogle billeder vi har bestilt hjem fra Etsy. Jeg faldt over denne ramme og jeg synes simpelthen den var så sød, så jeg måtte bare have den med hjem. Det var næsten synd, at den ikke skulle tages i brug med det samme, så jeg tegnede en lille tegning og satte i. Jeg satser dog på, at skulle have snitterne i enten en Karolin Felix eller endnu et smukt værk af Mab Graves, så mit eget sørgelige mesterværk er kun en midlertidig løsning.

Marineret roastbeef

2011-10-02T20:57:00.001+02:00

Aftensmaden idag bestod af marineret roastbeef med hjemmelavet agurksalat. Den originale opskrift på roastbeefen fandt jeg i et svensk blad med GI opskrifter. Jeg har dog lavet lidt om på den for at tilpasse den lchf-diæten, så her er min version:

Marineret roastbeef à la Ditte

Ingredienser

200 g tyndt skåret roastbeef (vi køber det i den lokale delikatesse)
Bladpersille
Hvidløg (ca. 2 fed)
Rød chili (ca. ½ halv)
Olivenolie (ca. 1-1½ dl)
Hakkede sorte oliven
Fetaost
Sojabønner (1 dåse)
Rødløg (1 styk)
Salt

Fremgangsmåde

Rul roastbeefskiverne og læg dem i bunden af et højkantet fad, f.eks et ildfastfad.
Hak persille, hvidløg og chili helt fint og bland det i en skål med olivenolie og salt.
Hak rødløget helt fint og drys over roastbeefen. Tilsæt også sojabønnerne, fetaosten og de hakkede, sorte oliven.
Hæld persille/hvidløgs-/chiliolien over roastbeef med fyld og sæt fadet i køleskabet for at trække nogle timer.

Serveres med lige det tilbehør man har lyst til. Jeg snittede nogle agurker med min seje nye mandolin og lavede en hjemmelavet agurksalat bestående af ½ agurk, 4 dl vand, 4 spsk lagereddike, 2 spsk sødemiddel og salt efter smag.

En opfrisker af hjemmet

2011-10-01T20:06:00.000+02:00

Vores lejlighed har trængt til en kærlig hånd i et stykke tid nu. Vi har flere gange snakket om, at vi gerne vil rykke om på møblerne i stuen, men indtil videre har vi ikke fundet en løsning som vi synes er holdbar.

Da vi var i Århus i sidste uge og hjælpe til med at rydde lidt ud i Ruthes lejlighed, fik vi nogle forskellige sager med hjem, som idag har fundet sin plads i lejligheden. Vi fik blandt andet to malerier med hjem, som hun havde hængende over sin sofa. Rammerne var guldfarvede, hvilket ikke lige passede så godt ind hjemme hos os, så Johan har malet rammerne hvide, hvilket passer meget bedre ind i vores indretning.

Malerierne hænger nu over vores spisebord i stuen og jeg synes de passer rigtig godt ind.

Jeg synes det er fedt at bytte lidt ud i nipset herhjemme. Jeg har blandt andet byttet lidt billeder ud, så mine Mab Graves kort er kommet til skue. Og så er min lille rødkælk fra Bing og Grøndahl, som jeg også fik fra Ruthe kommet frem. Den er bare så sød!

I Netto fandt jeg et stykke voksdug fra Grønlykke i en tilbudskurv. Dugen ser rigtig fin ud i vores stue og specielt sammen med de fine lyserøde lotusstager, som også er et arvestykke fra Ruthe.

Sidst men absolut ikke mindst, vovede jeg mig ind på vores kontor, hvor min arbejdsplads har stået overladt til totalt forfald i månedsvis. Jeg har bare bygget stak efter stak af papir, hobbygrej og andre spændende ting og har skyndt mig ud og lukket døren efter mig. Men idag fik det hele en ordentlig tur. Tre sorte sække med rod blev smidt ud og pludselig var mit kreahjørne fremme igen. Skønt!

Selv de søde Hello Kitty kasser jeg fik af min mor er blevet fyldt og står nu og pynter fint i mit hjørne.

Oprydningen på kontoret og i stuen tog faktisk hele dagen. Så soveværelset, støvsugning og gulvvask må lige vente til imorgen. Gid det bare ordnede sig selv!

Rrrrsscccch

2011-09-30T21:24:00.000+02:00

Idag er sådan en dag jeg bare river ud af kalenderen. Istedet lister jeg nogle ting der gør mig glad for tiden:

Familie - dem kan man have svært ved at få nok af.
Veninder - mine er bare de bedste! Tålmodige, lyttende og støttende. Ih <3
Brodering
Hækling
Useriøse tv-programmer
Medvind på cykelstien

Det er meget sjovere at læse om de gode ting. De knap så gode, dem holder jeg for mig selv.

Ih, hovedpine!

2011-09-29T20:25:00.002+02:00

Idag har jeg været plaget af en af de fire piner: hovedpine så det dundrer. Et styks videnskabsuge med 25 glade børn, som laver forskellige forsøg og en sådan hovedpine var bare ikke verdens bedste cocktail. Da jeg cyklede hjem efter sidste lektion havde jeg ringen for ørerne og kunne nærmest ikke tænke sammenhængende. Nåede halvvejs ned til cykelskuret på skolen inden en kollega mindede mig om, at det kunne være jeg skulle tage min skoletaske med hjem... Ja, det var ikke godt.

Dog har en lur på sofaen, ro og ekstra væske vist fået mig på rette køl igen. Så jeg skulle gerne være frisk til at klare videnskabsugens afslutning imorgen.

Den lille fyr på billedet er en af de fire piner fra Bing og Grøndahl. Jeg fik to styks piner med hjem fra Ruthes lejlighed, nemlig hovedpine og tandpine. Nu skal jeg så bare holde øje med om de to sidste piner dukker op et eller andet sted, for jeg skal da have den samlede serie.

Glæder I Jer ligeså meget til weekend som jeg gør denne uge?

Broderi

2011-09-27T20:27:00.001+02:00

Et smut i Netto mens vi var i Århus inspirerede mig til at komme igang med broderi. Jeg fandt nogle broderi-kits, som jeg snuppede med mig hjem. Jeg har nemlig længe sukket efter at komme igang med at brodere og eftersom jeg havde brug for min mors vejledning for at komme igang, så kunne Nettos tilbud ikke dukke op på et bedre tidspunkt.

Min mor fik sat mig igang og der er slet ingen tvivl om, at det sagtens kunne gå hen og blive en rigtig yndlingshobby på højde med hækling. Jeg fumler og er nybegynder, men hvis jeg kan finde tiden til det så sidder jeg gerne flere timer og nørkler. Og jeg har da allerede klokket i den - flere gange endda. Men man skal jo begynde et sted og så må det første forsøg have sin "begynder-charme".

Det var nu så hyggeligt hjemme ved mine forældre når min mor og jeg sad og broderede om aftenen. Det kunne jeg sagtens gå hen og blive vant til, hvis altså afstanden ikke var så sørens stor...

Minder fra Ruthes lejlighed

2011-09-26T20:41:00.000+02:00

Da vi vendte hjem fra Århus igår eftermiddags, var det med et par ekstra kasser i bagagerummet. Jeg fandt nogle ting inde i Ruthes lejlighed, som jeg tog med hjem som minde om hende. Faktisk endte det med at blive ret så mange ting, så jeg har på nuværende tidspunkt slet ikke overblik over, hvad der egentlig er i kasserne. Men et par ting der stikker ud, er blandt andet disse fantastiske vintage sko, som både passer mig og som jeg faktisk godt kan gå i selvom de er høje. Jeg synes de er så skønne!

Jeg fik også lov til at snuppe nogle gamle fotografier med hjem. Jeg er vild med fotografier og specielt gamle sort/hvid fotografier af familiemedlemmer. Og dette fotografi af Ruthe og hendes mand Leon kan jeg huske at have set på masser af gange op igennem min barndom. Leon gik bort i 1962, så ham har jeg naturligvis aldrig mødt, men Ruthe havde ham altid stående fremme i lejligheden og mødte aldrig en ny mand eller giftede sig igen. Det betyder meget for mig at have fået lov at tage fotografiet af de to med hjem.

Blog Award

2011-09-26T19:42:00.000+02:00

Søde Heidi med bloggen bang bang har nomineret mig til en såkaldt blog award og jeg leger selvfølgelig gerne med. Så her følger 8 random facts om mig:

1) Jeg kan ikke fløjte. Af en eller anden årsag er det fuldstændig umuligt for mig at lære. Og det er super nederen når vi skal synge instrumentsangen til fødselsdage i klassen og alle børnene fløjter bedre end mig. Øv.

2) Jeg var aupair i Dublin i et halvt år i 2001.

3) Min yndlings hval er narhvalen.

4) Jeg har aldrig smagt kanin og har heller ingen intention om nogensinde at prøve.

5) Jeg er lidt af en computernørd takket være min kære husbond.

6) Jeg følger hvert år troligt med i svensk Idol. Hvert år tænker jeg, at nu må det være nok - men jeg vender altid tilbage.

7) Som barn (4-5 år) var min første store forelskelse i George Michael. Jeg havde endda en pude med ham på.

8) Jeg samler på Hello Kitty bamser. Og ja, jeg ved godt jeg er 31...

Nu er det så meningen, at man skal give bloggen videre til 8 bloggere. Jeg er lidt ude af loopet med hvem der har modtaget den allerede, så jeg tænker, at jeg vil sende den videre til alle mine læsere og håbe på, at de har lyst til at være med - men føl jer ikke tvunget!

Et lille pip

2011-09-23T13:19:00.001+02:00

Bare lige et lille pip fra mig. Jeg er hjemme i Århus ved mine forældre og her har jeg været siden onsdag aften. Mandag eftermiddag, da vi lige var ankommet til lejrskolen i Hillerød, ringede min mor og fortalte, at min fars faster var gået bort. Faster Ruth har været som en "bonusbedste" for min søster og jeg, så jeg er naturligvis rigtig ked af, at hun ikke er hos os længere. Jeg fik af min ledelse fri til at tage hjem til familien ligeså snart vi kom tilbage fra Hillerød, så Johan og jeg kørte herover sidst på eftermiddagen onsdag.

Vi skal hjælpe til med at rydde hendes lejlighed og få afsluttet hendes kapitel. Det er sørgeligt og jeg er ikke god til at skulle tage afsked, men det er vigtigt at få det gjort. Hun var virkelig et livsstykke med fut i næsten helt indtil det sidste. Og hun vil altid blive husket - den første rubbeskrubbe.

En af de sidste ting, hun spurgte mine forældre efter da de besøgte hende på hospitalet, var Basse. Så jeg afslutter et lidt trist indlæg med et billede af verdens sødeste hund som betød rigtig meget for min kære faster Ruth <3

Bingo Lotto

2011-09-18T20:11:00.000+02:00

Nu truede jeg jo med at begynde at spille den anden dag og det var faktisk ikke bare en tom trussel. Vi har længe snakket om, at vi skulle prøve at spille Bingo Lotto, som kører på svensk TV om søndagen. Og igår da vi var ude at handle slog vi til og købte to lodder.

Johan og jeg må være meget heldige i kærlighed, for held i spil har vi ikke. Men det vidste jeg ærligt talt godt, for man kunne da ikke være heldigere i kærlighed end jeg har været. Og faktisk var det ret sjovt at være med selvom vi ikke vandt noget. Den der varme fornemmelse man får i maven når man er et nummer fra Bingo... Det er da meget hyggeligt. Måske kunne det gå hen og blive en søndags tradition et par gange om måneden.

Imorgen tager jeg på studietur. Tasken er mere eller mindre pakket, manden kysset en ekstra gang og humøret er ved at være indstillet på tre dage i Hillerød. Om det bliver muligt at blogge derfra dét ved jeg ikke endnu, men hvis jeg får mulighed for det, så kan det være der kommer et enkelt indlæg eller to. Ellers er jeg tilbage sidst på ugen, hvor jeg sikkert er godt og grundigt træt.

Hav en god uge!

Sammenkogt ret med oksekød og svampe

2011-09-17T21:30:00.000+02:00

Jeg har ingen præcise mål på denne ret. Den bliver lavet sådan lidt på gefühl. Det vigtigste er, at man smager sig frem undervejs.

Sammenkogt ret med oksekød og svampe

Ingredienser

Oksekød i tern
1 løg
½ porre
¼ knoldselleri
½ persillerod
1 fed hvidløg
Peber
Tomatpure
Madlavningsvin (rød)
Vand
1 tern svampebouillon
1 tern oksekødsbouillon
Kantareller og shiitakesvampe
Brunet skalotteløgfond fra Bong
Ca. 1 dl fløde
Eventuelt hakket persille

Fremgangsmåde

Start med at svitse kødet i smør i en tykbundet gryde.
Når kødet har fået lidt farve tilsættes løg, porre, persillerod, knoldselleri, hvidløg, peber og tomatpure. Lad det simre lidt ved fuld varme.
Tilsæt rød madlavningsvin (ca. 1 dl) og et par dl vand. De to bouillonterninger tilsættes også og der skrues ned for blusset.
Lad retten stå og simre under låg i ca. 1½ time. Tilsæt lidt væske undervejs hvis for meget væske fordamper.
Efter ca. 1½ time tilsættes svampe, ca. 2 spsk. skalotteløgfond og fløde. Lad retten simre videre i 20-30 minutter eller til kødet er så mørt som ønskes.

Den sammenkogte ret kan serveres med ris eller kartoffelmos. Vi spiser jo ingen af delene, så vi fik den bare som den var med lidt hakket persille på toppen og nogle syltede agurker som tilbehør. Det er en lun, mættende og god ret. Den er ikke 100% lchf på grund af rodfrugterne, men man får ikke så meget af dem pr. portion, så det går udmærket. Og så tilsætter jeg faktisk ingen salt, som den opmærksomme læser nok har bemærket. Der er så tilpas meget salt i bouillonterningerne og fonden, at det slet ikke bliver nødvendigt efter min smag.

Lørdag hos os

2011-09-17T19:37:00.000+02:00

Efter gårdagens indlæg bestemte jeg mig for at tage i H&M og prøve nogle af de toppe som jeg havde udset mig. Og det tror jeg faktisk var en god idé, for de viste sig slet ikke at sidde særlig godt på mig. Så nu kan jeg ligesom slå dem ud af hovedet igen. Til gengæld rendte jeg så ind i et lille udsalg og endte med at få en fin, stribet trøje og de obligatoriske elastikker med hjem fra H&M. Og lur mig om ikke Kappahl, som ligger lige op ad H&M også havde udsalg, så der fandt jeg lidt lækre accessories og en natbluse med fugle på. Alt i alt endte jeg med at bruge sådan cirka det samme beløb på alle de ting, som de to skjortebluser ville have kostet mig.

Da jeg vågnede i morges var min lette snue blevet en anelse værre. Jeg lider af astma, hvilket jeg egentlig aldrig mærker noget til udover når jeg bliver syg, men det virker desværre til, at snuen har sat sig lidt på lungerne. Jeg skal jo som sagt afsted på studietur med min 3. klasse på mandag, så jeg skal bare være frisk inden da. Så idag står den på te, medicin og en god, varm sammenkogt ret. Den står og buldrer på komfuret nu, mens jeg sidder her og skriver.

Johan sidder ved siden af mig og renser svampe. Mine svigerforældre ringede for et lille stykke tid siden og fortalte, at de havde været på svampetur og havde høstet tragtkantareller så det ville noget. De tilbød, at Johan lige kunne komme og hente en pose og tænk sig, han kom hjem med en kæmpe papirpose med omkring 2 kg tragtkantareller! Dem skal vi have renset og blancheret så vi kan fryse dem ned i passende portioner. Mums, det er lige sagen at have fryseren fyldt med svampe.

Lækkerier fra HM

2011-09-16T22:43:00.000+02:00

(kilde)

Vores frokost på Väla idag bragte mig utroligt nær H&M og af ren nysgerrighed, gik jeg ind for at se om de havde noget spændende i efterårskollektionen. Jeg fandt disse fire dele, som jeg helt klart sagtens kunne forestille mig at gå i. Jeg er specielt vild med den prikkede skjorte med sløjfe. Den har sådan en dejlig fornemmelse af 1940'erne og ville passe perfekt sammen med et par jeggings og en lille sløjfe i håret.

Man kan jo altid drømme, ikke?

Fredag med smil på

2011-09-16T20:17:00.000+02:00

En lækker kebabsalat blev indtaget ude på Väla efter arbejdstid. Portionen var så stor, at ingen af os formåede at spise op, men det smagte rigtig godt og mættede helt enormt. Faktisk mættede det så meget, at ingen af os har orket at spise aftensmad. Måske tager vi en bid mad senere, måske dropper vi det. Only time will tell.

Jeg har været ret søvnig idag. Ligesom sikkert rigtig mange andre var jeg nemlig lidt for længe oppe igår. Og jeg gik glad i seng, sov fortræffeligt og gik også glad på arbejde - ligesom rigtig mange af mine kolleger, der faktisk strålede idag. Jeg forlænger også gerne min arbejdsdag med 12 minutter dagligt, hvis det betyder at der satses på mit område. Jeg ser det som et privilegium at yde en indsats for et smukt land, som jeg er stolt af at være vokset op i. Nu skal vi bare lige have politikerne til at gennemføre min stemmeret igen, for den vil jeg f*ndme have! Jeg betaler dansk skat og er dansk statsborger - det burde faktisk være min ret. Så det kan de godt se at få ordnet.

God weekend derude! Hvad skal I lave? Jeg skal bare lade op inden mandagens studietur, hvor jeg heldigvis skal afsted sammen med fire af mine absolut yndlingskolleger. Det bliver sikkert en hyggelig tur med mange gode grin.

Valg-aften i Helsingborg

2011-09-15T20:45:00.001+02:00

(Kilder: Zizzi & New Look)

Mens Valget kører on og off i baggrunden, surfer jeg rundt og kigger på tøj. Og nej, jeg køber ikke noget. Jeg kigger bare.

Jeg er helt vild med kjolen fra Zizzi og for at det ikke skal være løgn, så har jeg faktisk stadig en rest af et gavekort som jeg fik af mine forældre til min fødselsdag. Det kunne være jeg skulle se om lige præcis denne kjole er til at støve op et eller andet sted, for den er godt nok fin.

Jakken mangler jeg ikke, for jeg er måske hende der ejer flest jakker i hele verden, men den frister godt nok. Den er lige præcis den stil jeg synes rigtig godt om.

God Valg-aften til alle. Jeg fik desværre ikke lov til at stemme selvom jeg betaler dansk skat og er dansk statsborger. Men det kan jo være, at der bliver lavet om på det i fremtiden, hvis altså alt ender rigtigt i aften. Indtil da vil jeg sidde her og være delvis statsløs. Slå den!

Må have!

2011-09-14T21:34:00.002+02:00

(kilde)

Må. Have. Møgdyre. Vintage 1914 Dr Martens boots.

Tilbage i de glade 90'ere ejede jeg et par Dr Martens og for hunde hvor jeg elskede de støvler. Aldrig vil jeg glemme hvor sej jeg følte mig med dem på. Nu er den gamle kærlighed blusset op igen og søgningen efter et nyt par er gået igang. Og øv-bøv for de er jo MEGA dyre! Okay, jeg har så også kastet min kærlighed på et af de dyreste par og kunne sagtens "nøjes" med et af de billigere. Men selv de "billigere" er jo ikke nødvendigvis tilpasset en skolelærerløn. Åh...

Er det nu vi skal begynde med Lotto? Eller de der skrabelodder? Søndags Bingo? Julemanden? Aaargh! Endnu engang er jeg blevet overhalet indenom af vil-have monstret.

På vej hjem idag endte jeg som sædvanlig på en HH-Ferries, hvilket jeg bare ikke er vild med. Det er som om jo mere jeg siger, at jeg ikke er vild med de færger, desto oftere ender jeg på en af dem. Så nu tager vi lige et lille forsøg her: Jeg vil ikke have et par Vintage 1914 Dr Martens støvler. Og jeg bryder mig faktisk heller ikke om at eje en million kroner.

Ka-Ching!

Blomster hjælper

2011-09-14T20:51:00.001+02:00

Jeg er møgforkælet, det er der slet ingen tvivl om. Min kære mand køber blomster til mig ret så ofte og igår fik jeg en fin buket efter min anden lange dag på arbejde i den her uge. Mandag var jeg jo hjemme lidt efter klokken 22:00 og igår var jeg hjemme lidt efter klokken 19:00, så jeg var helt flad og mut. Johan hjalp mig i bedre humør med fine blomster - han er nu så sød!

Idag var jeg hjemme ved 16-tiden og derfor har jeg taget mig en morfar på sofaen. Jeg har en begyndende forkølelse siddende og er lidt øm i hals og hoved, så jeg forsøger at slappe af og håber på det ikke bryder ud i fuld flor. Jeg skal nemlig på studietur på mandag sammen med min 3. klasse og der går det absolut ikke at gå rundt og skrante.

Men gad vide om ikke blomster er den perfekte medicin? Jo, det tror jeg da!

Ditte Aulin

Jagten på en ny mobil som ikke er fra frugtskålen.

Sig hvad du mener eller men hvad du siger...

Åh Katy Perry...

Tanker fra et kaos

Ikke mere tøj til mig - og dog!

Once a cookie monster, always a cookie monster...

Et nyt maleri i stuen

Offset Shell Stitch - et nyt hækleprojekt

Et søndags indlæg

At tage sagerne en dag ad gangen

Indlægget om den misforståede Sudoku

Stilhed men ikke af uvilje

LCHF-lasagne

Tiden flyver afsted

Søndag MEGET tidlig morgen

Så røg jeg også i med begge ben

Fredag aften - endelig weekend

Forvirring og tanker

Aaand we're back!

Glædelig Jul!

Smørkarameller (smörkola)

Ønskes: Hello Kitty cookie cutter

Mumin englespil

Billeder fra en søndagmorgen ved 8-tiden...

Fetasalat

Sikke en hyggelig lørdag...

New Look frister som altid...

Farvel vægttab - Goddag konfekt

De der julekort...

Kødboller i svampesauce med bacon

Mandagen som bare forsvandt

Min fine adventsgave...

Appelsinmousse

Så fandt Julen hjem til os

De gode ting i hverdagen

Giv mig så den baby ugle!

Mors julekalender

Back on track...

Der er liv i mig endnu...

Twilight Breaking Dawn (part one)

Johan tegner (jeg fortæller)...

Ih, hvor jeg glæder mig...

Fri som fuglen?

Meh.

Blogindlæg nummer 300!

Motiveret bloggerske? Nøø...

Det der med ønskelister...

ZzZz *snork* zzZzz...

Søndag kom og gik...

Bloggen fylder år!

Pludselig var det torsdag...

Av for katten da...

Let's play with dolls...

Panduro Hobby Outlet

Wu & Wu

Jeg er her stadig...

Pandebånd à la frøkenen & baronen

Mormor-stemning

Flere fristelser fra New Look

Sløv lørdag

Ellie Goulding "Home"

Brrrrrr....

Første dag tilbage efter ferien...

Søndag på Fredriksdal og smarte sofapuder

Stof til sofapuder

Vores første bryllupsdag

Endnu en feriedag er gået

Onsdag på feriemaner

I'm back!

Åh, hvor dejligt!

Kålrabifritter

Min tirsdag

Nye (ind)tryk i stuen

Næsten kartoffelsalat

Hjemmelavet mayonnaise

Fristelser i Panduro

En afslappet lørdag

Fredag oh fredag!

Han har gjort det igen...

ZzZz snork zzZzz...

Rrrrsscccch